Рецепт от: Евгения Самойленко
Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени в сметане в мультиварке. Очень даже ничего.
Я очень люблю блюда из куриной печени, она готовится очень быстро, всегда получается сочной и очень нежной, при правильном приготовлении, конечно. Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простой вариант жареной куриной печени с луком в сметане с небольшой пикантной добавкой, которая делает блюдо очень вкусным и необычным.
А секрет необычного вкуса этого блюда в том, что я в соус добавляю немного порошка карри. Он придает соусу аромат и сливочную остроту. Я также делаю кляр для печени перед обжариваем, что позволяет печени сохранить сочность.
Для приготовления куриной печени, жареной с луком в сметане, подготовим продукты по списку.
Куриную печень зачищаем от пленок, моем, обтираем бумажным полотенцем. Я не нарезаю печень, готовлю ее половинками. Печень выкладываем в миску и вбиваем одно яйцо.
Добавляем муку и бульонный кубик. Если вы - не любитель бульонных кубиков, просто добавьте соль по вкусу, около 1 ч. л. Хорошо вымешиваем печень с кляром.
Вливаем в сковороду 2 столовых ложки растительного масла, у меня - оливковое, и обжариваем кусочки печени в один слой с обеих сторон по 3-4 минуты на сильном огне. Нам не нужно, чтобы печень была готова.
В другой сковороде обжариваем лук, нарезанный средним кубиком, с добавлением оставшегося оливкового масла. Выкладываем лук в сковороду к печени.
Добавляем сметану и порошок карри. Хорошо все перемешиваем и ставим сковороду на медленный огонь. Тушим печень с луком в сметане минут 20-25.
За это время печень приготовится, а соус загустеет.
Куриную печень, жареную с луком в сметане, можно подавать и с макаронными изделиями, и с рисом, и с картофельным пюре.
Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жареную печень свиную. Должно быть вкусно.
Фото печени куриной, жареной с луком в сметане.
Куриная печень с яблоками и луком
Печень
Куриная печень, жареная в сметане
Печень
Комментарии к рецепту
Мама сделала печень куриную, жареную с луком в сметане!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печени куриной, жареной с луком в сметане!
10++++++
Это моя оценка.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо за рецептик печени куриной, жареной с луком в сметане!!!
Муж был в восторге.
печени куриной, жареной с луком в сметане, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление печени куриной, тушенной с луком. А то вдруг опростоволосимся.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Печень куриная, тушенная с луком
Печень
Жареная куриная печень с луком
Печень