Рецепт от: Чудова Вита
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени в сметане в мультиварке. Очень даже ничего.
Куриная печень, маринованная в сметане, получается сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи. К ней можно подать охлажденный соус из кефира, чеснока и трав. Блюдо достаточно легкое, но сытное. С гарниром (хорошо подойдет рис или картофельное пюре) получится полноценный ужин. Куриную печень нарезать крупными кусками, хорошо промыть, срезать пленки и жир. Добавить сметану, хмели-сунели, паприку, выдавить зубчик чеснока, посолить по вкусу. Хорошо перемешать и оставить в холодном месте на 30-50 минут.
Смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить щепотку красного перца.
Тщательно со всех сторон обвалять в панировке кусочки печени.
Жарить на хорошо разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Внутри печень останется сочной и мягкой, а сверху образуется хрустящая корочка. Следите, чтобы кусочки прожарились, крови внутри быть не должно!
Приготовить соус. Натереть на мелкой терке свежий огурец, выдавить зубчик чеснока, мелко нарубить укроп и петрушку. Смешать и добавить густой кефир. Посолить и поперчить, в конце добавить ложку оливкового масла и хорошо размешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую говяжью печень в сметане. Должно быть вкусно.
Куриная печень по-анжуйски
Печень
Печень куриная по-анжуйски
Печень
Печень индейки в сметане
Печень
Комментарии к рецепту
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что куриная печень, маринованная в сметане превзойдет все ожидания.
Уверена маме понравится
все любители куриной печени, маринованной в сметане оценили!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант куриной печени, маринованной в сметане
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Этот рецепт чем-то похож на куриную печень с шампиньонами. Я правильно поняла?
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Куриная печень в беконе
Печень
Нежная печень в сметане
Печень