Куриная печень с шампиньонами
Рецепт от: Люда Грибоедова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 374 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Этот незатейливый рецепт для тех, кто хочет приготовить ужин на скорую руку. Куриная печень с шампиньонами сочетается просто великолепно. При желании можно приготовить ее в сметанном соусе.
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени с грибами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- Куриная печень — 400 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1-2 шт.
- Соль и специи — По вкусу
Приготовление
-
Куриная печень, как известно, готовится очень просто и быстро. Точно также, как и шампиньоны (они требуют лишь обжарки). Чистим шампиньоны, нарезаем и обжариваем их на растительном масле.
-
2. Куриную печень следует вымыть и отправить к шампиньонам в середине жарки.
-
3. Солим и приправляем по вкусу, добавляем мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешиваем и жарим около 7 минут на слабом огне. После этого добавляем 200мл. воды и тушим, пока вода не испарится.
-
4. При желании можно добавить морковь или сметанный соус. На этот раз я решила приготовить это блюдо классическим способом. Подается куриная печень с шампиньонами с гарниром (берите любой на ваш вкус) или со свежими овощами. Сейчас как раз сезон свежих овощей, поэтому я решила подать курочку с грибами на листьях салата с овощами.
На заметку
Если вы хотите быстро приготовить ужин или завтрак, куриная печень с шампиньонами станет идеальным для этого вариантом. Если хотите, можно после жарки потушить курицу с грибами в сметане. Так получится еще вкуснее и ароматнее, а укроп еще больше усилит аромат блюдп. Я приготовила классическим способом: обжарила грибы с печенью и луком, после чего добавила воду и потушила все около 10 минут. Менее, чем за час, на столе был сытный и вкусный ужин.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень куриную на сковороде. Должно быть вкусно.
Фото куриной печени с шампиньонами.
Куриная печень под сыром
Печень
Печень куриная в сливках
Печень
Комментарии к рецепту
Люда, спасибо за новый вариант куриной печени с шампиньонами.
Нужно будет обязательно попробовать
Я обязательно на днях попробую твой вариант куриной печени с шампиньонами
А я всегда готовлю с Люда и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу куриная печень по-строгановски.
Люда, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Только что доела куриную печень с шампиньонами!!! очень вкусно!!!
Люда, рецепт куриной печени с шампиньонами замечательный!
Спасибо!
Буду к вам заходить чаще.
Впервые в жизни замахнулась на куриную печень с шампиньонами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я тоже заприметила куриную печень с шампиньонами, да пока еще руки не дошли.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала куриную печень с шампиньонами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Люда, что так же вкусно.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Куриная печень с шампиньонами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Огооо спасибо девочки.
Куриная печень Форестер
Печень
Куриная печень в беконе
Печень