Фаршированные баклажанные бочонки

Рецепт от: uradedl

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанных оладий с моцареллой и помидорами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на семь порций

  • баклажаны (круглые) 5 шт.
  • лук 1 шт.
  • фарш мясной 400 г
  • моцарелла 1 шарик
  • пармезан 20 г
  • чеснок 1-2 зубчика
  • майонез 1 ст.л.
  • приправы (ореховая) 1 ч.л.
  • масло подсолнечное 2-4 ст.л.
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Ну кто не любит баклажаны?! Я не знаю таких людей! Столько всевозможных блюд с ними придумано! У нас выросли вот такие кругленькие красавцы! Чтоб подчеркнуть интересную форму баклажанов, я решила их нафаршировать!

  2. Подготовить баклажаны. Отрезать плодоножки, вынуть мякоть ложкой, кожицу поскрести ножом для цедры. Обжарить немного со всех сторон в растительном масле.

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 2
  3. Измельчить мякоть баклажанов, лук нарезать полукольцами.

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 3
  4. Лук обжарить до золотистого цвета в растительном масле, добавить измельченные баклажаны, жарить минут 5.

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 4
  5. Добавить фарш, тушить до готовности.

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 5
  6. Приготовленную начинку измельчить в комбайне или в мясорубке. Добавить майонез, чеснок, специи, соль по вкусу. Начинить подготовленные баклажаны.

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 6
  7. Баклажаны поставить в форму для запекания. Сверху каждого бочонка положить кусочек нарезанного сыра моцарелла, присыпать тертым пармезаном.

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 7
  8. Запекать в духовке до готовности, минут 25 при температуре 200-220 градусов.

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 8
  9. Баклажаны получаются нежные и мягкие. Подавать с любимым соусом (у меня - кизиловый).

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!

    фаршированные баклажанные бочонки. Шаг 10

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую макароны фаршированные. Должно быть вкусно.

Рецепт фаршированных баклажанных бочонков

Фото фаршированных баклажанных бочонков.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Горунова Неля
Горунова Неля

Uradedl вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

galya88
galya88

Uradedl! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Марчук Даша
Марчук Даша

Uradedl, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех фаршированных баклажанных бочонков.

Люба Круглик
Люба Круглик

Uradedl, замечательный рецепт фаршированных баклажанных бочонков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

esuinotri
esuinotri

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные фаршированные баклажанные бочонки! Так и хочется что-нибудь приготовить!

lyuda86
lyuda86

Ну и красота фаршированные баклажанные бочонки!!!
Обязательно попробую сделать!

nowacoo1976
nowacoo1976

При случае, попробуйте приготовить рецепт рулета. Реально, очень вкусно.

Муру Надя
Муру Надя

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

terofall
terofall

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить фаршированные баклажанные бочонки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

elizaveta98
elizaveta98

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

catedes
catedes

Чудесный рецепт фаршированных баклажанных бочонков!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

mikitenko_87
mikitenko_87

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

dyadeva_70
dyadeva_70

Uradedl, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила фаршированные баклажанные бочонки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Валя Брылёва
Валя Брылёва

Приготовила фаршированные баклажанные бочонки.
Обалденно вкусно!

alalatr
alalatr

Ой, соскучилась что-то по фаршированным баклажанным бочонкам.
Приготовлю завтра)