Свинина с яблоками, луком и диким рисом

Рецепт от: Даша Рокоссовская

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 135 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: На ужин, На праздничный стол

Рецепт приготовления жареной в яблочном соке свинины с кусочками яблок, луком и сваренным в курином бульоне диким рисом с орехами пекан.

Любителям мяса рекомендую попробовать приготовить рецепт свинины с грибами в сливочном соусе. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • оливкового масла — 3 ст.л.
  • свиной окорок — 1 шт.
  • соль и перец — По вкусу
  • яблочного сока — 4 стак.
  • мясного бульона — 1 стак.
  • яблока — 3 шт.
  • средних луковиц — 3 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • сливочного масла — 4 ст.л. (дикий рис)

Приготовление

  1. Разрезать яблоки пополам, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Нарезать лук. Вы можете дополнительно обжарить его, а можете сырым добавить к свинине.

  2. 2. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне. Посыпать свинину солью и перцем со всех сторон. Обжарить в кастрюле до коричневого цвета. Уменьшить огонь до слабого.

    свинина с яблоками, луком и диким рисом. Шаг 2
  3. 3. Добавить яблочный сок, кусочки яблок, нарезанный лук и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 3 часа. При желании вместо этого вы можете запечь свинину в духовке при 150 градусах.

    свинина с яблоками, луком и диким рисом. Шаг 3
  4. 4. К концу времени приготовления свинины сделать гарнир. Растопить сливочное масло в средней кастрюле. Добавить измельченные орехи пекан и обжарить пару минут.

    свинина с яблоками, луком и диким рисом. Шаг 4
  5. 5. Добавить дикий рис и куриный бульон, довести до кипения.

    свинина с яблоками, луком и диким рисом. Шаг 5
  6. 6. Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить, пока вся жидкость не впитается в рис.

    свинина с яблоками, луком и диким рисом. Шаг 6
  7. 7. Когда жаркое из свинины будет готово, выложить свинину, яблоки и лук на блюдо. Увеличить огонь до высокого, довести жидкость до кипения и готовить, пока она не загустеет, примерно 5-7 минут. Полить свинину полученным соусом и нарезать на ломтики.

    свинина с яблоками, луком и диким рисом. Шаг 7
  8. 8. Подавать с яблоками, луком и диким рисом. При желании вы можете посыпать свинину свежим тимьяном или розмарином.

    свинина с яблоками, луком и диким рисом. Шаг 8

На заметку

Сочная свинина с кисло-сладким привкусом яблок и необычным гарниром разнообразит ваш ужин.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую свинину с грибами. Должно быть вкусно.

Рецепт свинины с яблоками, луком и диким рисом

Фото свинины с яблоками, луком и диким рисом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
yana
yana

Даша, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

dubovichenko_86
dubovichenko_86

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Серафима Швец
Серафима Швец

АААААА как вкусно глядя на свинину с яблоками, луком и диким рисом слюнки потекли ручьем!!:D

Алеся Киншова
Алеся Киншова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Зоя Бараненко
Зоя Бараненко

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Таня Нехаева
Таня Нехаева

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Аня Липченко
Аня Липченко

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

olfof
olfof

Очень понравился рецепт курицы с рисом и овощами восточный колорит, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

othethi
othethi

Огромное спасибо!

Алеся Юдкина
Алеся Юдкина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

tataeva_89
tataeva_89

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

aciano
aciano

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
свинина с яблоками, луком и диким рисом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Даша)))))

hedindof1973
hedindof1973

Рецептик супер!!:)

arisha
arisha

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

lida95
lida95

Я делала свинину с яблоками, луком и диким рисом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

kuvaeva_70
kuvaeva_70

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))