Бараньи ребрышки с картошкой тушеные

Рецепт от: valya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 342 ккал
  • Кухня: Авторская

Это блюдо идеально готовить на даче осенью. Практически все овощи можно вырастить на своем огороде. А баранину можно купить на ближайшем рынке.

Любителям мяса рекомендую попробовать приготовить рецепт тушеных шампиньонов. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Бараньи ребрышки — 1 кг
  • Картошка — 1 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 700 г
  • Поимдоры — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Жгучий перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Зелень петрушки и укропа — 100 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Специи — По вкусу

Приготовление

  1. Бараньи ребрышки порубите на кусочки. Большие ребра можно разрубить пополам.

  2. Нарубленные ребрышки сложите в глубокую миску. Посолите, посыпьте специями по вкусу, нарежьте одну луковицу.

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 2
  3. Мясо со специями и солью хорошо перемешайте руками. Оставьте мариноваться на 20 минут.

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 3
  4. Почистите и подготовьте остальные овощи.

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 4
  5. Обжарьте бараньи ребрышки в небольшом количестве растительного масла. Ребрышки выкладывайте только после того, как сковорода хорошо прогреется.

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 5
  6. Морковку порежьте средними кусочками, лук соломкой. Лук режьте не весь - пару головок пока оставьте. Когда бараньи ребрышки подрумянятся, добавьте к ним лук и морковь.

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 6
  7. Картошку порежьте средними кубиками.

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 7
  8. Минут через 10 после морковки и лука добавьте в сковороду картошку. Не забывайте периодически помешивать.

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 8
  9. Помидоры и болгарский перец порежьте небольшими кубиками, оставшийся лук - соломкой или тонкими полукольцами. Мелко порубите петрушку, укроп, а чеснок нарежьте тонкими пластинками. Красный жгучий перец можно оставить целым. Все это добавьте на сковороду и хорошо перемешайте.

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 9
  10. Залейте в сковороду немного подготовленной заранее горячей воды и протушите блюдо на умеренном огне еще минут 20-30, пока картошка не станет мягкой. Вот и все! Приятного аппетита!

    бараньи ребрышки с картошкой тушеные. Шаг 10

На заметку

Аромат вкусных бараньих ребрышек с картошкой соберет на кухне всех ваших домочадцев и гостей. Разложите блюдо по глубоким мискам, поставьте на стол и наслаждайтесь!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тушеные подосиновики. Должно быть вкусно.

Рецепт бараньих ребрышек с картошкой тушеные

Фото бараньих ребрышек с картошкой тушеные.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
anna
anna

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

svetlana
svetlana

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

alesya
alesya

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам valya!!!

Малород Снежанна
Малород Снежанна

Очень вкусно!
Все как в рецепте valya.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Марианна Ашихмина
Марианна Ашихмина

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - valya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

nenarochkina_92
nenarochkina_92

Мы тоже недавно первый раз делали http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/pelmeni/tushenye-pelmeni.

nedis
nedis

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

sougrot1981
sougrot1981

Ну вообще я не люблю бараньи ребрышки с картошкой тушеные, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

teriortal
teriortal

Вкуснятина, обожаю бараньи ребрышки с картошкой тушеные
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, valya :)

Лика Лузган
Лика Лузган

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!