Тушеные шампиньоны

Ингредиенты на пять порций

• Шампиньоны свежие - 300 г
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Сливочное масло - 20 г
• Соль - по вкусу
• Вода - 80 мл
• Сушеный орегано - 2 щепотки

Приготовление

1. Любителям шампиньонов понравится способ быстрого приготовления этих грибов посредством тушения! С луком и добавлением сушеного орегано тушеные шампиньоны раскрывают свой вкус в полном объеме, а кусочек сливочного масла как завершающий штрих придаст шампиньонам сливочный оттенок.

2. Тушеные шампиньоны горячими подайте как гарнир или на закуску уже в остывшем виде.

3. Итак, подготовьте шампиньоны, лук, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, воду, сушеный орегано. Почистите грибы и нарежьте их крупными кусочками (на четвертинки или даже половинками, если шампиньоны не большие).

4. В разогретом подсолнечном масле обжарьте лук (кубики) до прозрачного цвета.

   

5. Добавьте в кастрюлю, где обжаривался лук, шампиньоны, посолите грибы по вкусу, посыпьте сушеным орегано и также добавьте кусочек сливочного масла.

   

6. Продолжайте обжаривать шампиньоны, пока они не приобретут легкий золотистый оттенок.

   

7. Влейте в кастрюлю горячую воду и протушите грибы до готовности непродолжительное время (минут 5-7).

   

8. Тушеные шампиньоны готовы - блюдо можно подавать!:)

   

9. Приятного вам аппетита.