Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Ингредиенты на четыре порции

• говядина 500 г
• яйца куриные 1 шт.
• рикотта 150 г
• петрушка 3 веточки
• сухари панировочные 2 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• специи по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• томаты в собственном соку (очищенные) 400 г
• томатный соус 400 г
• чеснок 2 зубчика
• спагетти 250 г

Приготовление

1. Мясо пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, рикотту, панировочные сухари, масло оливковое, петрушку, специи. Все перемешать и скатать в маленькие шарики.

2. Выложить шарики в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.

   

3. Сделать соус. Порезать два зубчика чеснока, немного обжарить, добавить очищенные помидоры, томатный соус и тушить около 10 минут. Готовые мясные шарики добавить в соус и тушить под крышкой на слабом огне 15-20 минут.

   

4. Отварить спагетти, выложить на тарелку, сверху полить соусом с митболами, посыпать сыром. Приятного аппетита!