Рецепт от: lidiya
У нас на сайте уже довольно много различных версий овощной лазаньи, все чем-нибудь да отличаются) решила добавить и данный вариант, он довольно-таки легкий, так как вместо соуса бешамель используется томатный соус; к тому же еще и постный, если сыром сверху не присыпать а вообще получается очень летнее, сочное блюдо, с большим количеством овощей и аромaтным соусом) рецепт из журнала "Школа гастронома") Попробуйте)
Любителям лазаний рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний. Очень даже ничего.
Вот такие овощи я использовала. У меня получилось чего-то побольше, чего-то поменьше, но суть одна. К тому же у меня форма несколько больше, чем в оригинале (там использовалась узкая прямоугольная форма для кекса).
Все овощи нарезаем тонкой соломкой или небольшим кубиком.
Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи до мягкости минут 10-12, солим, перчим по вкусу.
Для соуса взбиваем в блендере консервированные томаты, чеснок. Муку обжариваем в 1 ст. л. растительного масла до золотистого цвета. Добавляем в нее томатное пюре, готовим минут 6. Добавляем орегано, соль, перец.
Смазываем форму для запекания маслом. Выкладываем листы лазаньи (у меня вместилось 3 листа).
Покрываем как следует томатным соусом.
Затем выкладываем 1/3 или 1/4 овощей (смотрите по своей форме, у меня было 3 слоя, а в оригинале 4). Затем опять листы лазаньи и так до конца.
Получается 3 или 4 слоя. Последним будет слой листов лазаньи. Его как следует промазываем томатным соусом. Для непостного варианта присыпим лазанью щедро сыром. Можно присыпать сразу, но я предпочитаю это делать минут за 15-20 до готовности. Ставим лазанью в духовку 180 г Время выпекания зависит от листов лазаньи - 25-40 минут, надо смотреть на упаковке. У меня в этот раз было 40 минут.
Вот такая она получается.
И кусочек. Приятного аппетита)
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лазанья с соусом бешамель. Должно быть вкусно.
Лазанья из лаваша овощная
Лазанья
Лазанья овощная из лаваша
Лазанья
Лазанья с томатным соусом
Лазанья
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Готовила вчера овощной лазанья с томатным соусом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Наверно нужно порепетировать приготовление лазаний из лаваша овощная. А то вдруг опростоволосимся.
Приготовила овощную лазанья с томатным соусом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
За рецепт спасибо
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо за рецепт овощной лазанья с томатным соусом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Lidiya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Делаю овощную лазанья с томатным соусом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо lidiya за твои рецепты.))))
Спасибо большое за замечательный рецепт овощной лазанья с томатным соусом.
Сытная овощная лазанья
Лазанья
Овощная лазанья
Лазанья