Мясная лазанья

Ингредиенты на девять порций

• лазанья листы 12 шт.
• молоко 900 мл
• фарш говяжий 450 г
• мука 7 ст.л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• мускатный орех молотый 3 щеп
• масло сливочное 80 г
• сыр пармезан 500 г

Приготовление

1. Топим масло.

2. Фарш смешиваем солью и перцем, потом добавляем на сковороду. Фарш жарим минут 7- 15. В это время трем сыр на мелкой терке.

   

3. Готовим соус бешамель. Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем молоко и мускатный орех, ставим на медленный огонь и периодически помешиваем. Еще можно добавить немного сыра. Загустеет он минут через 15, значит готово.

   

4. смазываем дно формы соусом, выкладываем листы лазаньи.

   

5. Далее соус, сыр, листы и так по очереди, пока соус не кончится) у меня хватило на 4 уровня.

   

6. Сверху все посыпаем сыром.

   

7. Запекаем при 180 г 20-25 минут.