Лазанья верди со спаржей и песто дженовезе

Ингредиенты на четыре порции

• молоко - 1 л
• соус песто - 100 г
• горох - 100 г
• сливочное масло - 50 г
• мука - 50 г
• спаржа - 200 г
• соль - по вкусу
• сыр - 100 г
• мускатный орех - по вкусу
• соль - по вкусу
• тесто макаронное для лазаньи - 10 пластов

Приготовление

1. Спаржу нарезать кусочками по 3 см, отварить в кипящей воде 5 минут.

2. Приготовить соус бешамель: в глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить тонкой струйкой горячее молоко, приправить солью, мускатным орехом. Довести до кипения, убрать с плиты.

3. После того, как соус остынет, переложить 200 г в отдельную посуду, а в оставшуюся часть добавить песто Дженовезе Barilla, тщательно перемешать. Выложить на противень половину белого соуса, сверху два листа лазаньи, часть спаржи, гороха, сыра и зеленого соуса, повторить этот шаг пять раз.

4. Выпекать лазанью 20 минут при температуре 220 градусов. Достать из духовки, оставить на 10 минут.