Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате

Рецепт от: Топчиян Настенок

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На ужин, На обед

Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате - очень вкусные котлеты, которые можно подать с любым гарниром: кашами, макаронами, картофелем. Отличное блюдо для повседневного стола!

Любителям котлет рекомендую попробовать приготовить рецепт котлет из капусты в томате. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Фарш куриный (лучше пополам - филе + красное куриное мясо) 350 г
  • Капуста белокочанная (нашинкованная) 70-80 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Батон белый 3 лом
  • Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу)
  • Крупа манная 2 ст.л.
  • Помидоры свежие 2 шт.
  • Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в подливу - 0,5 шт) 1,5 шт.
  • Паста томатная 1 ст.л.
  • Вода (или бульон) 250 мл
  • Лист лавровый 2 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Масло растительное (для обжаривания)
  • Мука (для панировки)

Приготовление

  1. Приготовить фарш, перекрутив куриное мясо на мясорубке вместе с репчатым луком.

  2. Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш. Посолить, посыпать специями и поперчить.

    котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате. Шаг 2
  3. Хорошо фарш перемешать, добавить яйцо.

    котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате. Шаг 3
  4. Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать.

    котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате. Шаг 4
  5. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке. Жарить котлеты на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне.

    котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате. Шаг 5
  6. Далее котлеты следует протушить в томате. Я это делала в мультиварке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить на программе "Жарка". Добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду. Довести соус до кипения на программе "Тушение" или "На пару".

    котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате. Шаг 6
  7. В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист. Поместить в чашу котлеты и выставить программу "Тушение" на 15 минут.

    котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате. Шаг 7
  8. Готовые, вкусные котлеты из куриного фарша с капустой подать с любым гарниром

    котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую котлеты из щуки. Должно быть вкусно.

Рецепт котлет из куриного фарша с капустой тушеные в томате

Фото котлет из куриного фарша с капустой тушеные в томате.

Комментарии к рецепту

4 / 5
valya94
valya94

Ну вообще я не люблю куриные котлеты, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ererorori
ererorori

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Аширбакова Катя
Аширбакова Катя

Спасибо, Топчиян, очень вкусно!

ofundinto
ofundinto

Куриные котлеты готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
куриные котлеты у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Маша Макарьева
Маша Макарьева

Спасибо тебе, Топчиян, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

lonerin
lonerin

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

itoung
itoung

Топчиян, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт рыбных котлет, зашла к вам на страницу - теперь ещё и котлеток придется готовить, у вас все так аппетитно.

sooldadsi1972
sooldadsi1972

Очень круто получилось!