Котлеты из индейки с жареными яблоками

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш индюшиный — 500 г
• Сливки 15% — 50 мл
• Мука — 1 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Яблоко — 2 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Корица — 1 Щепотка
• Перец розовый — 1 ч.л.
• Зелень — 1 Пучок
• Чеснок сушеный — 1/2 ч.л.

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте.

2. В мясной фарш добавьте муку, сливки, яйцо, сушеный чеснок, соль и молотый черный перец. Тщательно вымесите фарш и сформируйте котлеты. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты до легкого румянца.

   

3. Выложите котлеты в форму для запекания, полейте мясным соком со сковороды. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

   

4. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте сахар, корицу и розовый перец. Яблоки нарежьте ломтиками, обжаривайте в течение 5-10 минут. Время карамелизирования зависит от сорта и спелости яблок.

   

5. Подавайте с томатным соусом и рубленной зеленью. Приятного аппетита!