Диетические куриные котлеты на пару

Рецепт от: Анюша Трухан

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, Для детей

Хочу предложить вам приготовить очень нежные, аппетитные и диетические куриные котлеты на пару в домашних условиях. Это прекрасный вариант для малышей и тех, кто следит за калорийностью блюд.

Любителям котлет рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных котлет с хреном и яблоками. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двадцать порций

  • Филе куриное — 1 кг
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Хлеб — 2-3 Ломтиков (по желанию)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 1 Щепотка

Приготовление

  1. Пару ломтиков хлеба выложите в глубокую мисочку и залейте водой (молоком). Оставьте на некоторое время, чтобы хлеб хорошо размок.

  2. 2. Вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку куриное филе (использовать можно и готовый фарш). Выложите в глубокую мисочку. Аккуратно отделите белок от желтка. Последний добавьте в фарш.

    диетические куриные котлеты на пару. Шаг 2
  3. 3. Очистите луковицу, нарежьте ее крупными кусочками и отправьте в чашу блендера (можете также пропустить через мясорубку). Измельчите. Добавьте туда же хлеб вместе с молоком, в котором он замачивался. Взбейте еще раз до однородности, а затем переложите все к куриному фаршу.

    диетические куриные котлеты на пару. Шаг 3
  4. 4. Посолите и поперчите по вкусу, как следует перемешайте. Отложенный ранее белок взбейте в плотную пену со щепоткой соли. Аккуратно введите его в фарш, чтобы придать особую нежность и воздушность.

    диетические куриные котлеты на пару. Шаг 4
  5. 5. Еще один необязательный, но весьма уместный ингредиент это свежая зелень. С ней диетические куриные котлеты на пару в домашних условиях станут еще полезнее и аппетитнее. Измельчите любую зелень, которая вам по вкусу, и добавьте в фарш.

    диетические куриные котлеты на пару. Шаг 5
  6. 6. Из готового фарша сформируйте небольшие котлетки, выложите в пароварку, предварительно смазав немного растительным маслом. Примерно через 30 минут нежнейшие котлетки будут готовы. Подавайте к столу их с овощами, а также с пикантными соусами. Приятного аппетита!

    диетические куриные котлеты на пару. Шаг 6

На заметку

Этот рецепт приготовления диетических куриных котлет на пару довольно прост, в нее также используется минимум ингредиентов. При желании вы можете дополнить его самыми разнообразными специями. Готовить котлетки можно не только в пароварке, но и в мультиварке, например.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую золотистые пожарские куриные котлеты. Должно быть вкусно.

Рецепт диетических куриных котлет на пару

Фото диетических куриных котлет на пару.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
rowdu
rowdu

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

emyed
emyed

Анюша, спасибо огромное за рецепт куриных котлет!
делаю уже 5-й раз!

ermakova_93
ermakova_93

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, котлетки суперрр!!!

lapeta_76
lapeta_76

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Лукашик Евгения
Лукашик Евгения

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

lyolya
lyolya

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

sofyina_89
sofyina_89

Делала куриные котлетки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

vita71
vita71

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении куриных котлет. За идеи и мысли и ваши советы.

yistin
yistin

Куриные котлеты - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Ксюша Фаленкова
Ксюша Фаленкова

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

nika
nika

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Алиса Рузманова
Алиса Рузманова

Только что доела куриные котлеты!!! очень вкусно!!!