Диетические морковные котлеты

Ингредиенты на пять порций

• Морковь - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Манная крупа - 2 ст.л.
• Соль, острый перец, лавровый лист, душистый перец - по вкусу

Приготовление

1. Владельцам силиконовых формочек для корзинок предлагаю рецепт простых диетических котлет из моркови. Нежные внутри, яркие, без панировки и капли жира, хороши сами по себе и в составе легкого бутерброда, вместе со свежими овощами и зеленью. Удобные емкости гарантируют целостность изделий, равномерное запекание и исключают (при верном температурном режиме) пригорание, а также лепку заготовок вручную.

2. Для приготовления диетических морковных котлет в духовке возьмите продукты по списку.

   

3. Очищенную морковь делим кружками, опускаем в кипяток и варим до готовности (без соли) - минут 20-25, для ароматизации бросаем горошины душистого перца и лавровый лист. Мягкую морковь отбрасываем на дуршлаг, жидкость сливаем.

   

4. Перетираем до однородности.

   

5. Смешиваем морковное пюре с яйцом, солью, перцем по вкусу.

   

6. Добавляем манку, мешаем.

   

7. Доверху наполняем низкие силиконовые формочки, выравниваем поверхность, запекаем диетические морковные котлеты в духовке примерно 15 минут при температуре 200 градусов. Духовую печь заранее прогреваем.

   

8. Подаем домашние диетические морковные котлеты как теплыми, так и остуженными. Приятного аппетита!