Жареные вешенки с картошкой

Рецепт от: ardel

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 83 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям грибов рекомендую попробовать приготовить рецепт вешенок, жаренных с луком. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Вешенки 500 г
  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 4 ст.л.

Приготовление

  1. Почистите картофель и порежьте в виде брусочков.

  2. Вешенки ополосните под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Нарежьте произвольными кусочками.

  3. Поставить на плиту две сковороды. В первую налить две ложки масла и положить вешенки. Грибы дают много жидкости, поэтому готовить их нужно на открытой сковороде до ее полного выпаривания. Посолите и поперчите. Затем влейте в скороду еще ложку масла и обжарьте грибы на сильном огне до аппетитной корочки.

  4. На второй сковороде обжарьте картошку. Когда она хорошо прихватится, посолите и поперчите, добавьте порезанный кубиками лук.

  5. Через 3 минуты после того, как вы положили лук, переложите в сковороду грибы и доведите картофель до готовности.

  6. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте до золистого цвета.

  7. Лук почистите и порежьте полукольцами. Потом обжарьте до прозрачности и добавьте к вешенкам.

  8. Картофель почистите от кожуры и порежьте на небольшие кубики. Слегка обжарьте, посолите, поперчите и смешайте с грибами.

  9. Потом влейте в смесь сливки и разложите порционно по горшочкам.

  10. Разогрейте духовой шкаф до +180 градусов и поставьте в него горшочки на 20 минут.

  11. Потом снимите с них крышки и положите в каждый порцию натертого сыра. Оставить в духовке еще 15 минут, чтобы он растаял и покрылся золотистой корочкой.

На заметку

Вешенки с картошкой - вкусное и сытное блюдо. Рецепты приготовления вы найдете в нашей статье.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маслята жареные. Должно быть вкусно.

Рецепт жареных вешенок с картошкой

Фото жареных вешенок с картошкой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Евстюхина Юляша
Евстюхина Юляша

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Валентина Красносельская
Валентина Красносельская

Как это должно быть вкусно!!!!

Исмаил Маргарита
Исмаил Маргарита

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Мурылева Женя
Мурылева Женя

Попробую это блюдо. Спасибо!

Алла Сенькина
Алла Сенькина

Очень очень вкусно получилось!!!

Сафроний Саша
Сафроний Саша

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

lida95
lida95

Ardel, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ussosedit
ussosedit

Если любишь жареных вешенок с картошкой, посмотри еще жареные маслята с картошкой.

osetrova_84
osetrova_84

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Варя Вишня
Варя Вишня

Ardel, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

domit2003
domit2003

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила жареных вешенок с картошкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

syemschikova_72
syemschikova_72

Прекрасный рецепт!
Лучше делать жареных вешенок с картошкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

tasha
tasha

Хороший рецепт. Спасибо

Цкирия Инга
Цкирия Инга

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

galya88
galya88

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.