Шампиньоны в медовом маринаде

Ингредиенты на пять порций

Основное:

• Шампиньоны - 600 г

Маринад:

• Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл
• Яблочный уксус - 60 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Чеснок - 3 дольки
• Перец острый - 1 шт.
• Смесь трав - 1 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.

Приготовление

1. Маринованные грибочки - закуска, которая всегда идет на ура! Будь то пикник, посиделки с друзьями, праздничный стол по случаю дня рождения или нового года - грибочки разбирают всегда!

2. Спешу поделиться с вами рецептом маринованных грибов. В общем-то, удивительного тут ничего нет, но... есть перчинка в виде перчика)

3. Грибы получаются вкусными, остренькими. Такую закуску можно приготовить в день подачи, а можно и хранить в холодильнике несколько дней.

4. Обращаю ваше внимание на перец. У меня малыш, который даст фору любому! Вы видите его на фото - маленький зверь! Поэтому я добавила один перчик, чего было более чем достаточно. Вы же ориентируйтесь на свой вкус и размер перца, что имеется у вас в наличии.

5. Для приготовления шампиньонов в медовом маринаде подготовим продукты по списку.

6. Грибы жарим на сильном огне на подсолнечном масле до румяности.

7. Отставим в сторону.

   

8. Готовим маринад.

9. Соединяем все составляющие в сотейнике. Перемешиваем.

10. Чеснок и перец режем мелко.

    

11. Выкладываем в маринад грибы.

12. Ставим сотейник на газ, доводим до кипения и убираем с огня.

13. Остужаем шампиньоны в медовом маринаде при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.

    

14. При подаче посыпаем грибы нарезанной зеленью. У меня - петрушка.

15. Приятного аппетита!