Шампиньоны фаршированные
Рецепт от: Elena Киев
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Авторская
Девиз этого блюда - "Простой рецепт - отличный вкус"! Фаршированные шампиньоны - красивое, вкусное блюдо, которое с успехом станет украшением любого праздничного стола и которое очень легко приготовить. Вы можете экспериментировать с разными начинками, создавая новые вкусовые сочетания. Я предлагаю приготовить шампиньоны, фаршированные куриным филе. Для фарширования лучше покупать грибы примерно одинакового размера и совсем не мелкие:)
Любителям грибов рекомендую попробовать приготовить рецепт фаршированных шампиньонов. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- 500 г шампиньонов (у меня 12 крупных шампиньонов)
- 100-150 г куриного филе
- 50 г лука шалот
- 150-200 мл сливок
- 100 г сыра твердых сортов (у меня пармезан)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки (у меня виноградное)
Приготовление
-
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 фаршированных шампиньонов
-
Куриное филе помыть, положить в кастрюлю с водой и варить 15 минут с момента закипания
-
Грибы помыть и аккуратно отделить ножки от шляпок
-
Мелкими кубиками нарезать лук шалот, грибные ножки и охлажденное куриное филе
-
На растительном масле обжарить лук до легкой золотистости, добавить грибы и жарить 2-3 минуты
-
К грибам и луку добавить куриное филе, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть все вместе 1-2 минуты
-
Влить в сковороду сливки и тушить на медленном огне еще 2-3 минуты
-
Сыр натереть на мелкой терке или измельчить блендером
-
Добавить сыр в соус, оставив 2-3 столовых ложки для посыпки, перемешать и выключить огонь
-
Смазать форму растительным маслом
-
Наполняем каждую шляпку начинкой и выкладываем в форму
-
Сверху посыпаем сыром
-
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут
-
Нежные, вкусные фаршированные шампиньоны готовы. Их можно подавать и как горячую закуску, и как холодную. В любом случае будет вкусно. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шампиньоны. Должно быть вкусно.
Фото шампиньонов фаршированных.
Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Грибы
Фаршированные шампиньоны в мультиварке
Грибы
Шампиньоны, фаршированные чечевицей
Грибы
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила вкусно
Готовила по рецепту фаршированных шампиньонов с курицей и луком vkusnoprigotovim.ru/goryachee/griby/farshirovannye-shampinyony-s-kuritsei-i-lukom. Очень вкусно.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Elena, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Какой замечательный рецепт шампиньонов фаршированных - яркий, красочный и аппетитный!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Elena за отличные и простые рецепты!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шампиньоны фаршированные суперрр!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шампиньонов фаршированных меня выручил!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо огромное за рецепт шампиньонов фаршированных!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Огромное спасибо!
Elena, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шампиньоны фаршированные!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Шампиньоны, фаршированные мясом
Грибы
Шампиньоны на шпажках
Грибы