Голубцы с грибами и перловкой в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

• Сушёные грибы - 100 г
• Перловка - 100 г
• Грибной бульон - 150 мл
• Морковь - 160 г
• Лук репчатый - 140 г
• Капуста белокочанная - 500 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Укроп - 20 г
• Кетчуп - 50 г

Приготовление

1. Сушеные грибы вымойте, залейте холодной водой на пару часов. Затем отварите и оставьте в этом бульоне на ночь.

2. Хорошо промойте и замочите на ночь перловую крупу.

3. Бульон от грибов оставьте на потом, а сами грибы мелко порежьте.

4. Морковь и лук очистите, половину того и другого тоже мелко нарежьте.

5. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите в него порезанные овощи и грибы.

6. Перловую крупу отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, после чего выложите ее также в чашу.

7. Добавьте соль и перец, все перемешайте.

8. Включите режим "Жарка" ("Выпечка"), время - 20 минут.

9. В подсоленной воде отварите капустные листья.

10. Начинка готова - заверните ее в капустные листья, выложите на дно чаши мультиварки.

11. Сверху натрите на крупной терке оставшуюся морковь, оставшийся лук нарежьте полукольцами.

12. Залейте все грибным бульоном.

13. Выберите режим "Тушение", время - 1 час.

14. Готовое блюдо посыпьте свежим укропом, подавайте с кетчупом.

15. Приятного аппетита!