Рис с тамариндом и кокосовой стружкой
Рецепт от: Елена Шашкина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Индийская
Прекрасная альтернатива обычному отварному рису. Главный герой здесь тамаринд. Он придает блюду кисло-сладкий вкус, характерный для южноиндийской кухни.
Любителям гарниров рекомендую попробовать приготовить рецепт брауни с кокосовой прослойкой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- кокосовая стружка - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец чили сухой - 1 шт.
- гвоздика - 6 шт.
- рис Здоровье ТМ «Националь» - 300 г
- тамариндовая паста - 2 ст.л.
- лимоны - 1 шт.
Приготовление
-
Рис залить 600 мл воды, добавить щепотку соли и отварить до готовности.
-
На большой сковороде обжарить кокосовую стружку до золотистого цвета, масло добавлять не надо. Пересыпать в миску.
-
Лук мелко нарезать. Сковороду вернуть на огонь, плеснуть масло, пассеровать лук и раскрошенный чили со щепоткой соли и гвоздикой.
-
Вмешать тамариндовую пасту, добавить сок лимона. Добавить рис, перемешать.
-
Разложить рис по тарелкам, посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сырники на кокосовой муке. Должно быть вкусно.
Фото риса с тамариндом и кокосовой стружкой.
Рис с помидорами и тунцом
Гарниры
Рис с шафраном и миндалем
Гарниры
Бурый рис на сковороде
Гарниры
Комментарии к рецепту
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Рис с тамариндом и кокосовой стружкой — просто СУПЕР!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Попробовала приготовить рис с тамариндом и кокосовой стружкой.
Супер!!!
Спасибо Елена!
Вы профи!
Елена, спасибо за рецепт риса с тамариндом и кокосовой стружкой! Обязательно приготовлю :)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рис с тамариндом и кокосовой стружкой пробовать))))
Подруги спрашивали о конфетах с кокосовой стружкой, вафлей и орешком vkusnoprigotovim.ru/deserty/konfety/konfety-s-kokosovoi-struzhkoi-vaflei-i-oreshkom. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Елена, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Я сделала рис с тамариндом и кокосовой стружкой, все получилось очень даже..!
Елена, спасибо большое!!
Большое спасибо так вкусно
Картофель по-испански
Гарниры
Картофель с грудинкой
Гарниры