Макароны с фрикадельками

Ингредиенты на шесть порций

• Мясной фарш — 450 г
• Молоко — 1/4 стак.
• Панировочные сухари — 1/2 стак.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Пармезан — 1/3 стак. (тертый)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 стак.
• Соль, перец, растительное масло — По вкусу
• Макароны — 300 г
• Сыр Пармезан — 1/2 стак.
• Сливки — 1/4 стак.
• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Крем-сыр — 220 г

Приготовление

1. Для начала займемся фрикадельками. В глубокой мисочке соедините фарш, молоко, панировочные сухари, чеснок, тертый Пармезан, специи, соль, перец и яйцо. Все тщательно перемешайте.

2. 2. Сформируйте из полученного фарша фрикадельки. Выложите их на противень.

   

3. 3. Присыпьте сверху мукой.

   

4. 4. После аккуратно просейте излишки муки.

   

5. 5. Выложите фрикадельки на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до румяной корочки.

   

6. 6. Для приготовления соуса соедините крем-сыр, тертый Пармезан, сливки, сливочное масло, измельченный чеснок.

   

7. 7. Все аккуратно перемешайте и томите на среднем огне, пока соус не станет однородным. Параллельно в подсоленной воде отварите макароны.

   

8. 8. Выложите в соус обжаренные фрикадельки и макароны.

   

9. 9. Аккуратно перемешайте и через минуту можно подавать к столу. Приятного аппетита!