Паста альфредо с фрикадельками

Рецепт от: marianna75

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Итальянская

Рецепт приготовления пасты Феттучини с фрикадельками из говядины с соусом из сливочного сыра, сливок и сыра Пармезан.

Любителям фрикаделек рекомендую попробовать приготовить рецепт праздничных спагетти с фрикадельками. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • говядины — 450 г
  • молока — 1/4 стак.
  • чеснока — 2 Зубчика
  • итальянской приправы — 1 ст.л.
  • сыра Пармезан — 1/3 стак.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль и черный перец — - По вкусу
  • муки — 1 стак.
  • Соус:сливочного сыра — 120 г
  • сыра Пармезан — 1/2 стак.
  • жирных сливок — 1/4 стак.
  • чеснока — 3 Зубчика
  • пасты Феттучини — 240 г

Приготовление

  1. Приготовить фрикадельки. Измельчить чеснок. Смешать говядину, молоко, панировочные сухари, чеснок, итальянскую приправу, тертый сыр, яйцо, соль и черный перец в миске. Перемешать все ингредиенты вилкой. Посыпать противень мукой. Взять небольшой кусок мясной смеси и скатать на ладони шар. Таким образом сформировать все фрикадельки. Посыпать фрикадельки мукой и обвалять в муке на противне, чтобы они были равномерно покрыты. Стряхнуть излишки муки, выложив фрикадельки в дуршлаг с мелким ситом.

  2. 2. Нагреть достаточное количество масла в сковородке на сильном огне. Выложить столько фрикаделек в сковородку, сколько поместится без переполненности. Обжарить их до коричневого цвета. Выложить фрикадельки на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Обжарить оставшиеся партии фрикаделек.

    паста альфредо с фрикадельками. Шаг 2
  3. 3. Пока фрикадельки жарятся, большую кастрюлю с подсоленной водой довести до кипения и приготовить макароны. В то время, как макароны варятся, в большой кастрюле на среднем огне смешать сливочный сыр, сыр Пармезан, масло, сливки и измельченный чеснок, постоянно помешивая.

    паста альфредо с фрикадельками. Шаг 3
  4. 4. После того, как соус станет однородным, уменьшить огонь и продолжать варить до готовности макарон. Если соус кажется слишком густым, можно добавить еще молока, пока он не достигнет желаемой консистенции.

    паста альфредо с фрикадельками. Шаг 4
  5. Добавить в соус приготовленные макароны, фрикадельки, перемешать и сразу же подавать.

    паста альфредо с фрикадельками. Шаг 5

На заметку

Невероятно сливочный соус придает этому блюду нежный вкус.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую спагетти с куриными фрикадельками. Должно быть вкусно.

Рецепт пасты альфредо с фрикадельками

Фото пасты альфредо с фрикадельками.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Улья Шарова
Улья Шарова

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Серафима Завертанова
Серафима Завертанова

Marianna75!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

romanik_85
romanik_85

Marianna75, спасибо огромное за рецепт пасты альфредо с фрикадельками!
делаю уже 5-й раз!

Римма Авращенко
Римма Авращенко

Сделала сегодня пасту альфредо с фрикадельками.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ksyusha
ksyusha

Готовила пасту альфредо с фрикадельками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

gallon
gallon

Попробовала приготовить пасту альфредо с фрикадельками.
Супер!!!
Спасибо marianna75!
Вы профи!

Парамонова Ляля
Парамонова Ляля

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят спагетти с фрикадельками.

edsed1987
edsed1987

Сделали, но еще не пробовали!!

Кристина Секси
Кристина Секси

Marianna75, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

padedya
padedya

Делаю пасту альфредо с фрикадельками уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо marianna75 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

estanomre
estanomre

Очень вкусно! Люблю пасту альфредо с фрикадельками!

elfee2001
elfee2001

Вот сейчас по Вашему рецепту, marianna75, делаю это чудо чудное;)

iyenayav
iyenayav

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пасту альфредо с фрикадельками, спасибо огромное за рецептик!!!!