Сырное суфле горячие сердца
Рецепт от: indeserof1989
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 257 ккал
- Кухня: Европейская
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт простого сырного суфле. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- мука - 15 г
- молоко - 100 мл
- яйцо - 2 шт.
- яичные белки - 1 шт.
- сыр твердый - 25 г
- масло сливочное - 20 г
- соль - 1
- перец черный - 1 щепотка
Приготовление
-
Сыр натереть на терке. Белки отделить от желтков.
-
Приготовить соус Бешамель: Сливочное масло (10 г) растопить, добавить муку, быстро перемешать деревянной ложкой и обжарить 2-3 минуты.
-
Влить молоко тонкой струйкой, продолжая мешать.
-
Готовить на слабом огне 5 минут до получения густого соуса. Посолить, поперчить.
-
Ввести по одному желтку, перемешать.
-
Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Ввести 1 ст. л. в соус Бешамель, аккуратно перемешать.
-
Добавить тертый сыр, оставшиеся белки и снова аккуратно перемешать снизу вверх.
-
Оставшемся сливочным маслом смазать формочки и заполнить сырно-яичной массой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут. Нельзя открывать духовку во время выпекания.
-
Наше суфле очень сильно увеличится в объеме, но затем слегка опадет. Приятного аппетита:)
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суфле из кабачков. Должно быть вкусно.
Фото сырного суфле горячие сердца.
Овощное суфле
Суфле
Суфле Горошек
Суфле
Суфле на пару
Суфле
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Сырное суфле горячие сердца - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Indeserof1989! Спасибо за рецепт!
сырное суфле горячие сердца готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сырное суфле горячие сердца вкуснее чем лимонное суфле vkusnoprigotovim.ru/deserty/sufle/limonnoe-sufle?
Отлично. Очень понравилось.
Красиво, вкусно, класс просто!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это просто очень вкусно
Яхууу)))наконец то закончила сырное суфле горячие сердца!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ой, indeserof1989.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Indeserof1989, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Мясное суфле
Суфле
Сырное суфле
Суфле