Простое сырное суфле
Рецепт от: Кутанова Маша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 319 ккал
- Кухня: Авторская
Французский рецепт. Готовить такое сырное суфле очень легко, главное - внимательно следить за выпечкой. Не открывайте дверцу духовки первые 20 минут. Можно делать в индивидуальных огнеупорных пиалках и подать в качестве горячей закуски.
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного суфле с зеленым луком и кукурузной мукой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- 30 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 250 мл молока
- 200 г тертого твердого сыра (типа Грюйер)
- 3 яйца
Приготовление
-
Разогреть духовку до 180 C.
-
Растопить в кастрюльке сливочное масло и всыпать муку. Перемешать. Должен образоваться шарик из муки. Добавить подогретое молоко. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, удобнее всего венчиком. Нагревать, пока слегка не загустеет, все время помешивая.
-
Добавить сыр и подогревать на медленном огне, часто помешивая, пока сыр не расплавится. После этого сразу же снять с огня.
-
Отделить белки от желтков. Желтки перемешать вилкой и добавить в теплый (не горячий!) соус, перемешать. Белки взбить миксером в крепкую пену. Аккуратно соединить с тестом.
-
Выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать 30 минут. Подать горячим.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сырное суфле. Должно быть вкусно.
Фото простого сырного суфле.
Суфле из грюйера
Суфле
Томатное суфле
Суфле
Суфле Снежное
Суфле
Комментарии к рецепту
Кутанова, спасибо вам огромное!!!
простое сырное суфле супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Кутанова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Большое спасибо так вкусно
Спасибо, Кутанова, за изумительный рецепт простого сырного суфле!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Простое сырное суфле вкусняцкое блюдо, сама томатное суфле готовлю.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит простое сырное суфле.
Большое тебе спасибо, Кутанова, за такие простые, но аппетитные блюда.
Кутанова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать простое сырное суфле на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за рецепт
очень люблю простое сырное суфле
Привет!
Я не ем простое сырное суфле!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт простого сырного суфле!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Суфле на пару
Суфле
Мясное суфле
Суфле