Лимонное суфле

Рецепт от: Яся Шенцова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Детский праздник

Очень вкусный, нежный десерт - суфле с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать прослойки в торты и пирожные.

Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт суфле из печени. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • сахар 100 г
  • желе лимонное 60 г
  • вода 200 мл
  • сахарная пудра 3 ст.л.
  • ванильный сахар 2 щеп
  • кислота лимонная 1 щеп
  • желатин 15 г

Приготовление

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды для набухания.

  2. Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения.

  3. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут. Минут через 5-7 начнет образовываться густая пена. По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать еще 5 минут. С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.

  4. Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь. Достаем готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.

  5. Снять бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха. Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сырное суфле. Должно быть вкусно.

Рецепт лимонного суфле

Фото лимонного суфле.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
itorit
itorit

Как же аппетитно.

agnieva_92
agnieva_92

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

inga78
inga78

Яся, спасибо за рецепт лимонного суфле! Обязательно приготовлю :)

vargamyan_87
vargamyan_87

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею лимонного суфле.

Даша Меликян
Даша Меликян

Спасибо за вкуснатищу!!!

Марчук Даша
Марчук Даша

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

momotova_97
momotova_97

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лимонное суфле первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Воскресенская Катарина
Воскресенская Катарина

Довольна vkusnoprigotovim.ru/deserty/sufle/sufle-iz-brokkoli. Попробуйте приготовить.

anastasiya86
anastasiya86

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Забалуева Вита
Забалуева Вита

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Шоломицкая Алена
Шоломицкая Алена

Яся, рецепт замечательный! Спасибо!

sadovnikova_90
sadovnikova_90

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Олеся Бабыкина
Олеся Бабыкина

Сделали, но еще не пробовали!!

tutant1995
tutant1995

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Ариша Пичугина
Ариша Пичугина

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.