Суфле из кабачков

Рецепт от: lida

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 485 ккал
Кухня: Авторская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На праздничный стол, Фуршет

Суфле из кабачков - нежное блюдо, которое просто тает во рту. Готовится суфле из свежих кабачков, молока и яиц, запекается в духовке. Нам понадобятся порционные формочки для суфле.

Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт суфле из печени. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

Кабачок — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Мука — 2 ст.л.
Молоко — 1 стак.
Сыр желтый — 2-3 Ломтиков
Яичные белки — 4 шт.
Яичные желтки — 2 шт.
Соль, перец, специи — По вкусу

Приготовление

Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Кабачок промойте, натрите на терке, слегка посолите и поперчите. Поставьте сотейник на средне-медленный огонь, растопите масло, затем добавьте, помешивая муку, прогрейте и влейте молоко.
2. Доведите смесь до кипения, затем варите, помешивая, до загустения. Добавьте сыр, перемешайте. В тертый кабачок добавьте два яичных желтка, перемешайте и выложите в молочную смесь. Еще раз перемешайте и снимите с огня.
3. Яичные белки взбейте миксером до густой пены.
4. Аккуратно смешайте белки с приготовленной смесью из кабачка. Смажьте формочки маслом и влейте в них тесто.
5. Запекайте суфле из кабачков в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. Вытащите и подавайте. Приятного аппетита!

На заметку

Суфле из кабачков лучше запекать в специальной форме, тогда они не осядут. Подавайте в качестве закуски или основного легкого блюда.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сырное суфле. Должно быть вкусно.

Фото суфле из кабачков.

Суфле из кабачков Выручалочка

Суфле

Грейпфрутовое суфле

Суфле

Суфле с кардамоном

Суфле

Диетическое суфле

Суфле

Сметанное суфле

Суфле

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

pulnikova_96

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суфле из кабачков - очень вкусно!!!

edickea

Я делала суфле из кабачков, мне понравилось.
Даже сестре, которая суфле из кабачков не любит,понравилось!

anseser

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

tanyusha83

Спасибо! Люблю суфле из кабачков!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

alalatr

Я хочу приготовить суфле из кабачков на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Кочнева Полина

+++,
муж в восторге))))))))))))

kuvaeva_70

Можно еще добавить суфле из ягод. Интересный рецепт.

2torus2000

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Колкова Яся

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

lassollut

Lida, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Аширбакова Катя

Сегодня приготовила суфле из кабачков!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

idifitse

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суфле из кабачков!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

kordyukova_85

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!