Рецепт от: Масленникова Вера
Клубничное суфле, приготовленное по этому рецепту, не останется без внимания на праздничном столе. Суфле получится невероятно нежным, вкусным и ароматным.
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного суфле. Очень даже ничего.
Клубнику перебрать, очистить от листьев и промыть, откинуть на дуршлаг и оставить стекать от воды. Желатин залить примерно 50 мл холодной воды и оставить на 10-15 минут.
Затем поставить емкость на водяную баню и нагревать желатин, помешивая, до полного растворения. Но не доводить желатин до кипения. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать до чуть теплой температуры.
В миске соединить творог, йогурт, клубничный джем или варенье, ванильный сахар и взбить миксером/блендером до однородной консистенции. Соединить четверть йогуртового крема с желатиновой жидкостью, размешать.
Соединить желатиновый крем с остальным клубничным и размешать. Охлажденные сливки взбить миксером до устойчивых пиков и подмешать к клубничному суфле с желатином. Форму для суфле желательно использовать квадратную или прямоугольную, застелить ее пищевой пленкой.
Клубнику порезать тонкими пластинками и выложить их по всему дну и бортикам застеленной формы. В форму с клубникой выложить клубничное суфле и равномерно распределить его по всей емкости. Отправить форму в холодильник.
Клубничное суфле должно застывать в холодильнике около 4 часов. Вынуть форму из холодильника и аккуратно перевернуть содержимое на блюдо. Украсить суфле с клубникой на свой вкус, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую диетическое суфле. Должно быть вкусно.
Сметанное суфле
Суфле
Овощное суфле
Суфле
Суфле Горошек
Суфле
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Посмотрела на фото клубничного суфле, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Масленникова, рецепт замечательный, спасибо!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе клубничное суфле в коллекцию рецептов.
Ой...как вкусно!!! Обожаю клубничное суфле!!!!
Спасибо большое за рецепт, Масленникова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я тоже очень люблю клубничное суфле, и особенно предпочитаю суфле из брокколи vkusnoprigotovim.ru/deserty/sufle/sufle-iz-brokkoli.
Да клубничное суфле так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Масленникова, спасибо!
Только что доела клубничное суфле!!! очень вкусно!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Офигительно вкусно!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать клубничное суфле строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Как это должно быть вкусно!!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Масленникова за твои рецепты.))))
Клубничное суфле прелесть, спасибо за рецепт
Суфле Снежное
Суфле
Суфле на пару
Суфле