Рецепт от: Люба Кулешова
Этот рецепт для любителей всего шоколадного
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного суфле шоко-эспрессо. Очень даже ничего.
Разогреваем духовку до 175 градусов. Шоколад рубим на кусочки. На небольшом огне на водяной бане топим шоколад с 1 ст. л. сливочного масла. Даем остыть немного. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую массу. В шоколад вводим по очереди желтки и хорошо растираем. Аккуратно ввести в яично-шоколадную массу 1/4 часть белков, потом добавить остальные белки и аккуратно еще раз перемешать.
Формочки смазать маслом и посыпать сахаром. Выложить шоколадную массу на 2/3 формочки. Отправить в духовку примерно на 15 минут.
Пока выпекается суфле, можно сделать карамельный соус. Топим сахар с 1 ст. л. воды в небольшой кастрюле на среднем огне. Сметану смешать с щепоткой соли. Как сахар растопился, добавить сметану и хорошо все вымешать. Осторожно, так как горячо очень. Получается соус вот такой консистенции.
Готовое суфле полить соусом и подавать горячим.
Приятного аппетита
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадное суфле. Должно быть вкусно.
Вишнево-шоколадное суфле
Суфле
Суфле из баклажанов
Суфле
Комментарии к рецепту
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадное суфле с карамельным соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Люба, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо большое, за рецепт кабачкового суфле под грибным соусом! Обязательно приготовлю.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шоколадное суфле с карамельным соусом
спасибо за рецепт…
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
А я готовлю шоколадное суфле с карамельным соусом в первый раз.
Суфле Горошек
Суфле
Суфле на пару
Суфле