Кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
Рецепт от: cunelalee
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 952 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Это нежное и очень полезное блюдо можно готовить даже маленьким деткам, ведь мясо индейки считается диетическим, а кабачок не только содержит много клетчатки и витаминов, но и хорошо усваивается.
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт суфле из кабачков. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Кабачок — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Отварное индюшиное филе — 300 г
- Мука — 3 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
- Сметана — 4 ст.л.
- Грибы маринованные — 50 г
Приготовление
-
Молодой кабачок натрите на крупной терке. Натертый кабачок поместите в миску для приготовления теста для суфле. Возьмите 2-3 яйца. Отделите желтки от белков. Желтки добавьте в миску к кабачкам.
-
К кабачкам добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки. Перемешайте. Добавьте немного соли и черного молотого перца.
-
Отделенные белки взбейте со щепоткой соли.
-
В тесто введите белки, вымешайте тесто ложкой. Мешайте не быстро, аккуратно складывая тесто. Вымешивать тесто нужно в одну сторону, чтобы взбитые белки не осели.
-
Формочки для запекания смажьте сливочным маслом. Я использую разные формочки, чтоб было понятно, что можно приготовить суфле даже в крепкой чашке. Отварное индюшиное филе нарезать кубиком. Уложить в формочки на дно.
-
Заполните формочки тестом, равномерно распределив его внутри формочки.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте суфле в духовке 15-20 минут. Пока готовится суфле, мы приготовим соус. Для соуса следует смешать сметану, соль и специи, немного маринованных грибов. Я взяла опята. Массу перемешайте и соус готов.
-
Достаньте суфле из духовки. Дайте ему немного остыть.
-
Полейте суфле грибным соусом. Подайте его к столу!
На заметку
Кабачок - невероятно полезный овощ. Его часто используют в лечебном и диетическом питании. Однако некоторые обвиняют это однолетнее травянистое растение в безвкусности и считают, что из него нельзя приготовить ничего интересного. Так ли это на самом деле? Давайте попробуем приготовить суфле из кабачков!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суфле из смородины. Должно быть вкусно.
Фото кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом.
Клубничное суфле
Суфле
Суфле из грюйера
Суфле
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом.
Cunelalee, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Надо будет сделать кабачковое суфле под грибным соусом. Должно получиться классно.
Это не кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом, это просто бомба!!!
Я готовила кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом даже гости заказывают!!
Спасибо, cunelalee, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Девочки, кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом объедение.
Супер рецепт!
cunelalee, большое спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я сделаю на Новый год!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Суфле Снежное
Суфле
Суфле на пару
Суфле