Картофельное суфле с креветками и баклажанами
Рецепт от: edicou
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 6
- Калорий: 506 ккал
- Кухня: Европейская
Это блюдо можно приготовить и с мясным фаршем. Оно получится не менее вкусным.
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт суфле из печени. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
Ингредиенты основные
- Креветки очищенные 800 г
- Баклажан 500 г
- Помидоры 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Грибы 100 г
- Моцарелла 100 г
- Растительное масло 4 ст.л.
- Петрушка 20 г
- Чеснок 2 дольки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Черный молотый перец 2 г
Ингредиенты для картофельного суфле
- Картофель 1 кг
- Молоко 150 мл
- Яйцо 2 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Соль 2 г
- Белый молотый перец 2 г
Приготовление
-
Баклажаны очистить и нарезать ломтиками. На сковороде с 2 ст. ложками разогретого растительного масла обжарить ломтики до золотистого цвета и выложить их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
-
В небольшой сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук в течение 3 мин Добавить измельченный чеснок, нарезанные ломтиками грибы и креветки. Жарить на среднем огне в течение 3 мин Затем добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, измельченные помидоры, томатную пасту и молотый перец. Довести до кипения и тушить 5 мин Снять с огня, посыпать измельченной петрушкой.
-
Картофель очистить, отварить. Приготовить картофельное суфле с добавлением молока, масла, соли и молотого черного перца. Остудить, добавить яйца и тщательно перемешать.
-
В форму для запекания нижним слоем выложить жареные баклажаны, затем слой смеси с креветками и верхний слой - картофельного пюре.
-
Сверху посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 220 C духовке в течение 15 мин до золотой корочки.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кальмаровое суфле. Должно быть вкусно.
Фото картофельного суфле с креветками и баклажанами.
Малиновое суфле
Суфле
Лимонное суфле
Суфле
Комментарии к рецепту
Чудесный рецепт картофельного суфле с креветками и баклажанами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик картофельного суфле с креветками и баклажанами
Всё круто, всё вкусно, спасибо edicou за твои рецепты.))))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельное суфле с креветками и баклажанами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить картофельное суфле с креветками и баклажанами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Картофельное суфле с креветками и баклажанами вкусняцкое блюдо, сама малиновое суфле готовлю.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Edicou — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно картофельное суфле с креветками и баклажанами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Легко и вкусно!!!
Это не картофельное суфле с креветками и баклажанами, это просто бомба!!!
Я готовила картофельное суфле с креветками и баклажанами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельное суфле с креветками и баклажанами даже гости заказывают!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Овощное суфле
Суфле
Суфле Горошек
Суфле