Кулич пасхальный с курагой и черносливом

Рецепт от: ofitit

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 3 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать

Любителям пасхи рекомендую попробовать приготовить рецепт пасхального кулича храм. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

Для глазури

  • 1 белок
  • стак. сахарной пудры

Приготовление

  1. Растворите в теплом молоке 1 ст. л. сахара, всыпьте дрожжи, хорошо размешайте и оставьте постоять на 15 мин

  2. Чернослив и курагу порежьте, добавьте изюм и залейте коньяком, оставьте на 10-15 мин

  3. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, ванильный сахар и опару и перемешайте. Начните замешивать тесто, постепенно подсыпая муку. Вымешивайте около 20 мин, за 10 мин до окончания замеса добавьте сухофрукты. Оставьте тесто для подъема примерно на 1 ч.

  4. Подошедшее тесто обомните и выложите в подготовленные формы. Поставьте формы в теплое место и оставьте для второго подхода.

  5. Выпекайте куличи в духовке, разогретой до 180 С, до готовности. Маленькие куличи готовы через 25-30 мин, средние через 40 мин, большие через 50-60 мин Готовность проверьте сухой палочкой. Остудите на решетке.

  6. Для глазури разотрите сахарную пудру с белком до пышной блестящей массы.

  7. Готовый кулич смажьте глазурью и украсьте.

На заметку

Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Честная кухня Сергеем Ерошенко

"Мои дети очень любят сухофрукты, особенно курагу и чернослив. Поэтому я стараюсь добавлять их в любую выпечку. Ну а приготовить с курагой и черносливом пасхальный кулич - сам Бог велел!"

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую традиционный пасхальный кулич. Должно быть вкусно.

Рецепт кулича пасхального с курагой и черносливом

Фото кулича пасхального с курагой и черносливом.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
lofist1978
lofist1978

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кулича пасхального с курагой и черносливом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

acouc
acouc

Огромное спс за рецептик!!! =)

nika92
nika92

Огооо спасибо девочки.

lara83
lara83

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кулич пасхальный с курагой и черносливом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

etadowes1984
etadowes1984

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

expotr
expotr

Вот и приготовила кулич пасхальный с курагой и черносливом!
Обалденно красиво получилось!

Алена Шлеева
Алена Шлеева

Спасибо ofitit…)
кулич пасхальный с курагой и черносливом только начала готовить:)

Алхимова Люба
Алхимова Люба

Рецепт кулича пасхального с курагой и черносливом очень вкусный. Так же часто готовлю кулич пасхальный наливной.

moroz_77
moroz_77

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не кулич пасхальный с курагой и черносливом.
Всем рекомендую.

nika
nika

Мы тоже недавно первый раз делали кулич пасхальный с курагой и черносливом.