Классический пасхальный кулич

Рецепт от: Тимур

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 870 ккал
  • Кухня: Русская

Happy Easter!

Любителям пасхи рекомендую попробовать приготовить рецепт пасхального кулича храм. Очень даже ничего.

Ингредиенты на семь порций

  • молоко - 3 шт.
  • дрожжи свежие - 50 г
  • масло сливочное - 300 г
  • яйцо - 5 шт.
  • сахар - 2 стак.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар ванильный - 1
  • изюм - 300 г

Приготовление

  1. В подогретом до 35 С молоке растворить столовую ложку сахара и дрожжи. Постепенно ввести половину просеянной муки, до консистенции как на оладьи и хорошо перемешать.

  2. Убрать опару в выключенную духовку на 1 час.

    классический пасхальный кулич. Шаг 2
  3. Сливочное масло растопить и охладить. Яйца разбить, отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить. В подошедшую опару ввести желтки с сахаром, масло, ванильный сахар, соль и взбитые белки - все перемешать.

    классический пасхальный кулич. Шаг 3
  4. .

    классический пасхальный кулич. Шаг 4
  5. Ввести оставшуюся муку и замесить мягкое эластичное тесто. Тесто вымешивать не менее 20-30 минут - пока тесто не начнет легко отставать от рук. Хорошо вымешанное тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на 2-3 часа.

    классический пасхальный кулич. Шаг 5
  6. .

    классический пасхальный кулич. Шаг 6
  7. Пока тесто поднимается, промыть изюм, залить горячим чаем на 20 минут, обсушить и обвалять в муке.

    классический пасхальный кулич. Шаг 7
  8. Подошедшее тесто обмять и ввести изюм, тщательно вымешать чтобы изюм распределился по всему тесту и снова поставить тесто подходить на 30-60 минут.

    классический пасхальный кулич. Шаг 8
  9. Подошедшее тесто разложить в бумажные формы, дать тесту еще раз подняться, смазать верх кулича желтком (+ 1 ст. л. воды).

    классический пасхальный кулич. Шаг 9
  10. Выпекать куличи при температуре 180 С 40-60 минут. Остывшие куличи можно покрыть глазурью и украсить чем душа желает.

    классический пасхальный кулич. Шаг 10

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую традиционный пасхальный кулич. Должно быть вкусно.

Рецепт классического пасхального кулича

Фото классического пасхального кулича.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
edeangong
edeangong

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

yana
yana

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

ererorori
ererorori

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

lyudmila86
lyudmila86

Вот вам хорошая идейка - кулич пасхальный наливной, спасибо автору!

Каравацкая Надя
Каравацкая Надя

Ух ты! Как красиво и просто!

oristathe
oristathe

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще классический пасхальный кулич я не очччччень, но классический пасхальный кулич — на пятёрку)))

ofithacu
ofithacu

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Демидкина Кристина
Демидкина Кристина

Яхууу)))наконец то закончила классический пасхальный кулич!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Гензур Настенок
Гензур Настенок

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Запрудских Люля
Запрудских Люля

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю классический пасхальный кулич уже полгода, все супер!

alla86
alla86

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но классический пасхальный кулич, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Марианна Ашихмина
Марианна Ашихмина

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо