Мусс из белого шоколада и лимона
Рецепт от: Ольга Кожушко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 672 ккал
- Кухня: Авторская
Если говорить об этом муссе коротко, то это просто 100%ное блаженство и удовольствие нежный, со сливочными нотками белого шоколада и свежестью лимона очень-очень вкусно еще мне в нем понравилось, что он получается не приторный, а на мой взгляд то, что нужно, - нежно-сладкий, но в меру) готовится очень просто и быстро и подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день) я его готовила на католическое Рождество) по поводу желатина: в оригинальном рецепте его не было, но я решила добавить немного, так как сливки 10%ые и много лимонного сока) получилось хорошо - мусс остался мягкий и нежный, и при этом хорошо держал форму и по поводу порций: из данного количества продуктов можно рассчитывать на 4 щедрые порции или 6 небольших источник - Гастроном
Любителям мусса рекомендую попробовать приготовить рецепт крема-мусса из шоколада и воды. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- сливки - 150 мл
- шоколад белый - 250 г
- лимоны - 3 шт.
- желатин - 3 шт.
Приготовление
-
С одного лимона снимаем цедру (при помощи мелкой терки). Из всех лимонов выжимаем сок. Сливки выливаем в сотейник, добавляем цедру и доводим до кипения. Снимаем с огня.
-
Шоколад рубим ножом. Выкладываем его в сотейник с горячими сливками. Даем ему подтаять, затем все потихонечку помешиваем деревянной ложечкой до растворения шоколада.
-
Добавляем лимонный сок. Получается однородная масса, довольно жидкая. Поэтому я добавила немного желатина на всякий случай, хотя в оригинале его нет. Добавила его так: предварительно замоченный желатин прогрела с лимонным соком, не доводя до кипения.
-
Охлажденные белки взбиваем до крепких пиков, ближе к концу добавляем сахарную пудру. По частям осторожно вводим белки в сливочно-шоколадную массу и аккуратно перемешиваем.
-
Перекладываем мусс в бокалы и отправляем в холодильник часов на 6.
-
При подаче его можно украсить тертым белым шоколадом, листиками мяты или тонкими дольками лимона. Приятного аппетита
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лимонный мусс. Должно быть вкусно.
Фото мусса из белого шоколада и лимона.
Малиновый мусс
Мусс
Мусс из курицы
Мусс
Грушевый мусс
Мусс
Комментарии к рецепту
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо, Ольга, за помощь!
Мой муж очень любит мусс из белого шоколада и лимона.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Вот ссылка на новый рецептик http://vkusnoprigotovim.ru/deserty/muss/muss-iz-belogo-shokolada-s-malinoi.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мои гости требовали добавки)))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Очень понравился этот рецепт мусса из белого шоколада и лимона.
Ты просто кудесница.
А мусс из белого шоколада и лимона — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мусс из белого шоколада и лимона очень похвалила.
Ольга, мусс из белого шоколада и лимона делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Ольга…мой муж сошел с ума.
Просит сделать мусс из белого шоколада и лимона на его работу, чтобы всем похвастаться.
Кстати, когда я первый раз попробовала мусс из белого шоколада и лимона, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Мусс из яблок
Мусс
Ягодный мусс
Мусс