Мармелад из айвы
Рецепт от: varya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 1
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Авторская
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного и низкокалорийного десертика, а еще и полезного для здоровья! Сейчас начинается сезон айвы и самое время приготовить такой замечательный мармелад! В Португалии мармелад из айвы подают с незрелым мягким сыром. Даже не могу точно сказать, сколько я съела этого мармелада с сыром во время своего летнего путешевствия по Португалии!! К моей огромной радости, его каждый день подавали на завтрак. У нас в Украине я такого сыра не нашла и заменила его камамбером.
Любителям мармелада рекомендую попробовать приготовить рецепт пастилы из айвы. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- айва - 2 кг
- вода - 250 мл
Приготовление
-
Айву хорошо вымыть щеточкой. Нарезать на четыре части и вырезать сердцевину. Сложить в кастрюлю и залить водой.
-
Проварить айву до размягчения
-
Взбить массу блендером до получения пюре.
-
Всыпать сахар, хорошо перемешать
-
Уваривать на маленьком огне до тех пор, пока масса потемнеет и начнет отходить от дна кастрюли. Чем дольше вы проварите пюре, тем быстрее застынет мармелад.
-
Выстелить дно формы пергаментом
-
Выложить горячую массу в форму и разровнять лопаткой. Оптимальная толщина слоя 2-3 см. Оставить при комнатной температуре на сутки.
-
Когда пласт застынет, его можно перевернуть и подсушить с обратной стороны
-
Порезать пласт кусочками любой формы. Очень удобно это делать ножом для пиццы. Сложить мармелад в лоток и поставить в холодильник на 3-4 дня. Это самый трудный момент в процессе приготовления. Очень сложно удержаться и не съесть все сразу.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую домашний мармелад. Должно быть вкусно.
Фото мармелада из айвы.
Яблочный мармелад
Мармелад
Мармелад из тыквы
Мармелад
Луковый мармелад
Мармелад
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Кстати, когда я первый раз попробовала мармелад из айвы, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Varya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Мармелад из айвы просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Отличный вариант приготовления мармелада из айвы.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Пробовала приготовить vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-aivy, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Отличный рецепт:)
Обожаю мармелад из айвы
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Огромная благодарность вам,varya…))))
Компот из айвы
Компот
Цукаты из айвы
Варенье