Пастила из айвы

Рецепт от: katarina

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 д 2 ч 30 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 116 ккал
  • Кухня: Авторская

Полезное и натуральное блюдо. Сделай подарок своему желудку!

Пастила из айвы порадует вас и особенно ваших детей.

Любителям десертов рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочной пастилы без сахара. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемнадцать порций

  • Айва - 1 кг
  • Яблоки - 3 шт.
  • Сахар - 1 кг
  • Лимонный сок - 30 мл
  • Вода - 1.5 л

Приготовление

  1. Зрелую айву промываем под проточной водой и режем ее на части, удалив из середины все ненужное. Нарезаем также яблоки. Перемешаем куски фруктов между собой и переложим в кастрюлю, наполненную водой.

  2. Варка займет у нас часок, при условии, что кастрюля держится на слабом огне и накрыта крышкой. Четких сроков варки нет. Просто проверяйте фрукты на готовность, тыкая в них вилкой. Если куски размякли, значит все. Воду сливаем, кучу из яблок и айвы пропускаем через ячейки сита. В вышедшую массу насыпаем сахар и поливаем ее лимонным соком. Смешиваем и ставим на включенную плиту.

  3. Последующая варка требует неусыпного внимания. Постоянно следим за массой, не переставая помешивать ее. Варим, пока она не станет очень густой и вязкой. Загустившуюся смесь выливаем прямо на мокрую доску. Мокрую, чтобы пастила из айвы не прилипала. Даем высохнуть два дня, и режем на куски произвольной формы. Этот вид домашнего лакомства будет храниться у вас очень долго.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пастилу абрикосовую. Должно быть вкусно.

Рецепт пастилы из айвы

Фото пастилы из айвы.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Шутикова Людочка
Шутикова Людочка

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо katarina

Снежанна Спажева
Снежанна Спажева

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

neroul1995
neroul1995

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Сурженко Софья
Сурженко Софья

Наверно нужно порепетировать приготовление vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-aivy. А то вдруг опростоволосимся.

yasha
yasha

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пастилу из айвы.
Большое тебе спасибо, katarina, за такие простые, но аппетитные блюда.

yeduardovna_78
yeduardovna_78

Спасибо, буду попробовать)))

katarina74
katarina74

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

lara83
lara83

Это не пастила из айвы, это просто бомба!!!
Я готовила пастила из айвы на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пастила из айвы даже гости заказывают!!

yana
yana

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

lintili
lintili

Как здорово!:)
Спасибо большое, katarina

kordyukova_85
kordyukova_85

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо katarina за рецепт!!!

atamanenko_83
atamanenko_83

Спасибо, рецептик замечательный