Заварной крем в микроволновке
Рецепт от: mowsi2002
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Микроволновка
- Повод: На скорую руку
Сейчас я вам расскажу, как приготовить заварной крем в микроволновке. Он отлично подойдет для бисквитных коржей. С ним я готовлю такие торты, как "Рыжик" и "Наполеон". А еще крем можно есть с чаем.
Любителям крема рекомендую попробовать приготовить рецепт английского заварного крема. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 1 стак.
- Крахмал — 0,5 стак.
- Яйца желток — 3 шт.
- Ванилин — 1 шт.
Приготовление
-
Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Нам нужны желтки. Кстати, из белков можно сделать вкуснейшее безе как раз к заварному крему. Растираем желтки с сахаром.
-
Затем досыпаем несколько столовых ложек крахмала. У меня был картофельный. Но вы можете взять кукурузный. Если нет крахмала, есть вариант приготовления крема с добавлением муки. Тоже хорошо застывает. Но с крахмалом он получается нежнее и гуще.
-
Растерев крахмал с яйцами и сахаром, постепенно доливаем молоко. Естественно, оно должно быть холодным. Если долить теплое, яйца могут свернутся. Досыпаем пачку ванилина. Все хорошенько перемешиваем.
-
Кремовая смесь, как вы понимаете, должна находиться в специальной посуде для микроволновки. Ставим крем на максимальную мощность в микроволновку. Перемешиваем ровно через минуту. И так 4 раза (греем-перемешиваем). Крем в микроволновке готовится быстро. Приятного аппетита!
На заметку
Заварной крем можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве сладкой начинки для пирожных, тортов, кексов, бисквитов, печенья, блинчиков и многого другого. Если вам нужна большая порция, увеличивайте пропорции ингредиентов. А еще очень хорошо таким кремом разбавлять масляный крем. Тогда он получается менее жирным.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую заварной крем полет. Должно быть вкусно.
Фото заварного крема в микроволновке.
Заварной крем с миндалем
Крем
Заварной ванильный крем
Крем
Комментарии к рецепту
Mowsi2002, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт заварного крема в микроволновке.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Очень понравился рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/deserty/krem/zavarnoi-slivochny-krem, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Mowsi2002, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Получилось отменно!
mowsi2002, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Заварной сливочный крем
Крем
Крем сливочный заварной
Крем