Английский заварной крем
Рецепт от: gogoleva_95
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 586 ккал
- Кухня: Английская
Отличный рецепт английского заварного крема - традиционного ванильного крема на основе желтков. Отличное дополнение к фруктам, быстрым десертам и всевозможным тортам. Отличается прекрасным вкусом и в горячем, и в холодном виде.
Любителям крема рекомендую попробовать приготовить рецепт заварного крема в микроволновке. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Сливки 33% 200 мл
- Молоко 100 мл
- Ванилин по вкусу
Приготовление
-
Яйца тщательно вымыть и подержать в горячей воде в течение 10 секунд. Отделить белки от желтков.
-
В кастрюлю налить сливки, молоко и ванилин. Перемешать венчиком и довести до кипения.
-
Желтки смешать с сахаром. Взбивать миксером на высокой скорости около 8 минут, пока не получится гладкая светлая масса.
-
Продолжая взбивать желтки, постепенно добавить горячие сливки. Получившийся крем перелить обратно в кастрюлю и нагревать на медленном огне, пока не загустеет. Важно все время помешивать и не допустить закипания.
-
Перелить крем в миску, накрыть пищевой пленкой так, чтобы она касалась крема. Держать в холодильнике.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую заварной крем полет. Должно быть вкусно.
Фото английского заварного крема.
Заварной крем с миндалем
Крем
Заварной ванильный крем
Крем
Комментарии к рецепту
Gogoleva_95, спасибо за рецепт! Очень люблю английский заварной крем!
Gogoleva_95!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Gogoleva_95, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом английского заварного крема.
Столько восхищений от гостей!
Ну, это было превосходно!
английский заварной крем вместе с пальцами едва не съела)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное gogoleva_95 за прекрасный рецепт!
Спасибо большое!!!
очень понравилось английский заварной крем,легко и просто.
Искренне спасибо, gogoleva_95.
Я тоже очень люблю английский заварной крем, и особенно предпочитаю заварной сливочный крем.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Gogoleva_95! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Gogoleva_95 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Сделала английский заварной крем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Заварной сливочный крем
Крем
Крем сливочный заварной
Крем