Рецепт от: alingu
Если уж вы решили сделать дома вкусный торт, тогда вам понадобится для него правильный крем, я предлагаю вам отличный вариант - очень яркий сливочный заварной крем, приготовленный на желтках.
Любителям крема рекомендую попробовать приготовить рецепт заварного крема в микроволновке. Очень даже ничего.
Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Желтки перекладываем в мисочку и добавляем сахар, а белки можно использовать, например, для безе. Взбиваем желтки с сахаром до образования пены.
В эту массу вливаем молоко и продолжаем все взбивать.
Теперь ставим кастрюлю на водяную баню и нагреваем приготовленную массу, постоянно помешивая. Она должна загустеть и стать по консистенции, как манная каша.
Теперь выкладываем в отдельную мисочку размягченное сливочное масло, разминаем его и взбиваем миксером до однородного состояния.
Перекладываем к маслу немного остывшую смесь желтков, сахара и молока.
И перемешиваем все миксером на самой медленной скорости. Крем сливочный заварной теперь готов, при желании вы можете добавить в него шоколад или что-то еще, но даже в таком виде он будет невероятно вкусный.
Когда речь заходит о креме сливочном заварном, то первое что приходит на ум, это любимые всеми с детства трубочки, которые с ним-то как раз и делали. Но дело в том, что есть много способов его приготовления, различных как по составу, так и по технологии, и в этом рецепте я расскажу вам, как сделать крем сливочный заварной, в котором за основу мы будем использовать (помимо масла) яичные желтки. Благодаря этому, наш крем получится не только невероятно вкусный и нежный, но и приобретет яркий золотистый цвет. А использовать этот простой рецепт крема сливочного заварного можно не только для трубочек, но и для пропитки и украшения тортов, в общем, не крем, а настоящая находка.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сливочный крем пятиминутка. Должно быть вкусно.
Заварной крем с миндалем
Крем
Заварной ванильный крем
Крем
Комментарии к рецепту
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо, alingu за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Здравствуйте alingu!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Alingu, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рецепт интересный.
Попробую!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт заварного сливочного крема - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить крема сливочного заварного.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Какой интересный рецепт крема сливочного заварного:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Замечательный рецепт, крем сливочный заварной получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Alingu, умничка!
Какой аппетитный рецептик крема сливочного заварного сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо! Беру в закладки.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик крема сливочного заварного в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Заварной сливочный крем
Крем
Заварной лимонный крем
Крем