Крем сливочный заварной

Рецепт от: alingu

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 393 ккал
  • Кухня: Авторская

Если уж вы решили сделать дома вкусный торт, тогда вам понадобится для него правильный крем, я предлагаю вам отличный вариант - очень яркий сливочный заварной крем, приготовленный на желтках.

Любителям крема рекомендую попробовать приготовить рецепт заварного крема в микроволновке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • Масло сливочное — 300 г
  • Молоко — 70 мл
  • Сахар — 3/4 стак.
  • Желтки яичные — 6 шт.

Приготовление

  1. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Желтки перекладываем в мисочку и добавляем сахар, а белки можно использовать, например, для безе. Взбиваем желтки с сахаром до образования пены.

  2. В эту массу вливаем молоко и продолжаем все взбивать.

    крем сливочный заварной. Шаг 2
  3. Теперь ставим кастрюлю на водяную баню и нагреваем приготовленную массу, постоянно помешивая. Она должна загустеть и стать по консистенции, как манная каша.

    крем сливочный заварной. Шаг 3
  4. Теперь выкладываем в отдельную мисочку размягченное сливочное масло, разминаем его и взбиваем миксером до однородного состояния.

    крем сливочный заварной. Шаг 4
  5. Перекладываем к маслу немного остывшую смесь желтков, сахара и молока.

    крем сливочный заварной. Шаг 5
  6. И перемешиваем все миксером на самой медленной скорости. Крем сливочный заварной теперь готов, при желании вы можете добавить в него шоколад или что-то еще, но даже в таком виде он будет невероятно вкусный.

    крем сливочный заварной. Шаг 6

На заметку

Когда речь заходит о креме сливочном заварном, то первое что приходит на ум, это любимые всеми с детства трубочки, которые с ним-то как раз и делали. Но дело в том, что есть много способов его приготовления, различных как по составу, так и по технологии, и в этом рецепте я расскажу вам, как сделать крем сливочный заварной, в котором за основу мы будем использовать (помимо масла) яичные желтки. Благодаря этому, наш крем получится не только невероятно вкусный и нежный, но и приобретет яркий золотистый цвет. А использовать этот простой рецепт крема сливочного заварного можно не только для трубочек, но и для пропитки и украшения тортов, в общем, не крем, а настоящая находка.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сливочный крем пятиминутка. Должно быть вкусно.

Рецепт крема сливочного заварного

Фото крема сливочного заварного.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
elsed
elsed

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Алла Сенькина
Алла Сенькина

Спасибо, alingu за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Емельянова Татьяна
Емельянова Татьяна

Здравствуйте alingu!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Нина Грызунова
Нина Грызунова

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

vika83
vika83

Alingu, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

eromruti
eromruti

Рецепт интересный.
Попробую!

Марчук Даша
Марчук Даша

Недавно пробовала очень вкусный рецепт заварного сливочного крема - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить крема сливочного заварного.

lintili
lintili

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

lyuda98
lyuda98

Какой интересный рецепт крема сливочного заварного:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

diana88
diana88

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Чугунова Эля
Чугунова Эля

Замечательный рецепт, крем сливочный заварной получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

kordyukova_85
kordyukova_85

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ericho
ericho

Alingu, умничка!
Какой аппетитный рецептик крема сливочного заварного сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

engathate1981
engathate1981

Спасибо! Беру в закладки.

Зоя Бараненко
Зоя Бараненко

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

anulya
anulya

Очень аппетитно!
Забрала рецептик крема сливочного заварного в закладки, надеюсь скоро приготовлю.