Жюльен аристократ
Рецепт от: Инна Кисель
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям жюльенов рекомендую попробовать приготовить рецепт жюльена. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- шампиньоны 200 г
- мидии 100 г
- креветки 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- сметана 3-4 ст.л.
- сыр (типа Российского) 50-70 г
- масло сливочное 30-50 г
- зелень укропа
- соль
- свежемолотый перец
Приготовление
-
Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Лук очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
-
На сливочном масле обжарить лук 2-3 минуты. Добавить грибы и жарить, помешивая, 5-7 минут или пока не испарится жидкость.
-
Добавить мидии и креветки (размороженные) и обжарить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Положить сметану, рубленый укроп и хорошо перемешать жюльен.
-
Разложить жюльен в кокотницы или небольшие керамические мисочки (можно взять стеклянные порционные салатницы). Сверху каждую порцию густо посыпать тертым сыром.
-
Запекать при температуре 180 C около 10-15 минут, до расплавления сыра.
-
Приятного Вам аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жюльена рус. Должно быть вкусно.
Фото жюльена аристократ.
Жюльен с грибами
Жюльены
Жюльен с курицей
Жюльены
Комментарии к рецепту
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала жюльена аристократ-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Инна, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать жюльена аристократ строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-iz-lisichek для любителей.
Вот и приготовила жюльена аристократ!
Обалденно красиво получилось!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Делала жюльена аристократ на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за отличный рецепт!
Обалденный рецептик жюльена аристократ. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Инна, спасибо вам огромное!!!
жюльен аристократ супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Грибной жюльен
Жюльены
Жюльен из мяса
Жюльены