Яичница с индейкой, картофелем и травами

Рецепт от: Эля Грибоедова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 569 ккал
  • Кухня: Домашняя

Любителям яичницы рекомендую попробовать приготовить рецепт яичницы со шпинатом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • яйца куриные - 4 шт.
  • индейка филе - 400 г
  • картофель - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • шалфей свежий - 1 веточка
  • кинза - 1 веточка
  • тимьян свежий - 1 веточка
  • овощной бульон - 100 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • прованские травы сушеные - 1 щепотка
  • перец черный молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Приготовление

  1. Филе индейки предварительно отварить.

  2. Картофель отварить в мундире, а затем, не очищая, нарезать крупными ломтиками.

    яичница с индейкой, картофелем и травами. Шаг 2
  3. Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

    яичница с индейкой, картофелем и травами. Шаг 3
  4. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

    яичница с индейкой, картофелем и травами. Шаг 4
  5. Добавить картофель, посыпать прованскими травами, слегка посолить, поперчить и немного прогреть.

    яичница с индейкой, картофелем и травами. Шаг 5
  6. Листья кинзы и шалфея измельчить, добавить к картофелю, перемешать, затем поставить сковороду на пару минут под гриль.

    яичница с индейкой, картофелем и травами. Шаг 6
  7. Отваренное филе индейки порезать брусками, выложить к картофелю, влить бульон и отправить сковороду под гриль еще на 2-3 минуты.

    яичница с индейкой, картофелем и травами. Шаг 7
  8. Вернуть сковороду на огонь, разбить в нее яйца, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна.

    яичница с индейкой, картофелем и травами. Шаг 8
  9. Как только яйца схватятся, еще раз отправить сковороду под гриль на 2-3 минуты.

    яичница с индейкой, картофелем и травами. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую яичницу с помидорами. Должно быть вкусно.

Рецепт яичницы с индейкой, картофелем и травами

Фото яичницы с индейкой, картофелем и травами.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
hitesas
hitesas

Изумительно вкусно…

raya71
raya71

Сделала яичницу с индейкой, картофелем и травами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Аширбакова Катя
Аширбакова Катя

Эля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Улья Шарова
Улья Шарова

Готовила яичницу, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

galya88
galya88

Спасибочки
как раз собралась делать яичницу с индейкой, картофелем и травами

zina90
zina90

Эля, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении яичницы с индейкой, картофелем и травами.

vera
vera

УРА!!! Свершилось!
Я сделала яичницу с индейкой, картофелем и травами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Лиса Семиончева
Лиса Семиончева

Эля, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

itistere1987
itistere1987

Спасибо Эля…)
яичницу с индейкой, картофелем и травами только начала готовить:)

ichurd
ichurd

Эля, спасибо большое, за вкусный превкусный яичница с индейкой, картофелем и травами!!!

alesya
alesya

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

unerorou
unerorou

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Хлыстова Диана
Хлыстова Диана

Спасибо за вкуснатищу!!!

engathate1981
engathate1981

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

arisha
arisha

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт яичницы с индейкой, картофелем и травами мой любимый!!!

alesya85
alesya85

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

lyudochka72
lyudochka72

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!