Рецепт от: sharonova_71
Оригинальный рецепт из простых продуктов!
Любителям яичницы рекомендую попробовать приготовить рецепт яичницы с грибами, грудинкой и овощами. Очень даже ничего.
Замечательная яичница с диким рисом и грибами трех видов подойдет прекрасно и для позднего воскресного завтрака, и для легкого ужина. Не переживайте, если у вас в наличии только один вид грибов, богатые ароматами и вкусовыми сочетаниями сыр Пармезан и ветчина восполнят это.
Для начала приготовим рис: берем тяжелую кастрюльку, вливаем воды, солим и добавляем рис, доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь и варим рис, пока он не станет мягким и рассыпчатым, 40-50 мин
Теперь приступим к яичнице, после того как рис закипел, через 30 мин яйца смешаем с яичными белками и с петрушкой, солим, перчим и не забываем про мускатный орех, который придаст вкусу особые нотки.
Включим духовку, чтобы она разогрелась.
Разогреем масло в сковородке на среднем огне, добавим лук, соль, перчик и обжарим, помешивая, пока лук не станет мягким, но не даем ему подгореть, около 3 мин Только теперь добавляем розмарин и грибочки, все жарим, перемешивая, до тех пор, пока не испарится вся жидкость, образовавшаяся от грибов, 8 мин Уменьшим огонь до среднего и смешаем все с рисом. Рис с грибами заливаем взбитой яичной смесью и ставим на огонь, держим минут 5, чтобы схватились яйца. Далее выключаем огонь, посыпаем полуготовую яичницу пармезаном и нашинкованной ветчиной. Ставим сковородку в духовку и доводим до готовности. Если у вас нет сковородки со съемной ручкой, то можно продолжать готовить на огне, накрыв крышкой. Разница в том, что в духовке наша яичница подрумянится, а под крышкой нет.
Совет: Рис можно приготовить заранее и хранить его в холодильнике, но не более трех дней. Тогда на приготовлении Яичницы с рисом и грибами уйдет мало времени.
Содержит: 210 калорий; жир - 9гр; холестерин - 190 мг; белок - 17 гр ; фибра - 2 гр; натрий - 681 мг; калий - 424 мг.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую яичницу с грибами по-провански. Должно быть вкусно.
Яичница в авокадо
Яичница
Яичница с гречкой
Яичница
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я делала яичницу с диким рисом и грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая яичницу с диким рисом и грибами не любит,понравилось!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Что думаете о рецептике яичницы с ветчиной и грибами запеченная в помидорах?
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Делаю яичницу с диким рисом и грибами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я делала яичницу с диким рисом и грибами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Сделала сегодня яичницу с диким рисом и грибами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Потрясающий рецепт яичницы с диким рисом и грибами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Рецепт отличный!
делаю яичницу с диким рисом и грибами регулярно.
Будем пробовать!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Яичница с грибами
Яичница
Яичница Сердце
Яичница