Тарталетки с карамелизированным луком и фетой
Рецепт от: laralengi
- • Рецепты французской кухни
- • Закуска из яиц
- • Закуска из лука
- • Закуски в тарталетках
- • Рецепт тарталеток
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 801 ккал
- Кухня: Французская
Если лук никак не хочет карамелизироваться, добавьте щепотку сахара. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, но, чтобы сухие листья тимьяна отдали свой аромат, хорошенько прогрейте их вместе с луком (подойдет также розмарин, мята, базилик или орегано). Вместо песочного можно взять фило или слоеное бездрожжевое тесто.
Любителям тарталеток рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток с кремом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- готовое песочное тесто - 1 упаковка
- лук красный - 2 шт.
- сыр фета - 150 г
- яйца куриные - 2 шт.
- тимьян свежий - 7 веточек
- жирные сливки - 125 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Приготовление
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Лук почистить и нарезать полукольцами.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт и чашкой вырезать из него кружки.
-
Каждый кружок уложить в небольшую формочку для выпечки, сформировав бортики.
-
Яйца вместе со сливками взбить миксером в однородную массу, посолить и поперчить.
-
В сковороду с обжаренным луком добавить листья тимьяна, посолить, поперчить, перемешать и снять с огня.
-
Фету порезать небольшими кусочками.
-
В выемки с тестом выложить понемногу обжаренного лука и нарезанной феты, а затем залить яично-сливочной массой так, чтобы она покрыла лук и сыр.
-
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 10-12 минут.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тарталетки с икрой. Должно быть вкусно.
Фото тарталеток с карамелизированным луком и фетой.
Тарталетки с форелью
Тарталетки
Сладкие тарталетки
Тарталетки
Тарталетки с мясом
Тарталетки
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Laralengi, очень интересный вариант тарталеток с карамелизированным луком и фетой.:)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
laralengi, ваш рецепт тарталеток с карамелизированным луком и фетой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тарталетки с карамелизированным луком и фетой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Впервые в жизни замахнулась на тарталетки с карамелизированным луком и фетой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вот такой рецепт нашла - тарталетки с семгой, красным луком и каперсами.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Скорее бы попробовать)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Тарталетки Котята
Тарталетки
Тарталетки
Тарталетки