Тарталетки с форелью

Ингредиенты на четыре порции

• Масло сливочное — 75 г
• Мука — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 25 г
• Сливочный сыр — 50 г
• Приправы — 1 ч.л.
• Форель слабосоленая — 100 г

Приготовление

1. Для начала подготовьте ингредиенты.

2. Просеиваем муку.

   

3. Сливочное масло рубим ножом, добавляем к муке.

   

4. Замесите тесто.

   

5. Добавьте яйцо.

   

6. Должно получится эластичное тесто без комков.

   

7. Тесто заверните в пищевую пленку, отправьте в холодильник на час. Потом раскатайте и вырежьте кружочки.

   

8. Тесто выкладываем в формочки, проткните слегка вилкой на дне, чтобы форму потом не потеряли. Сначала отправьте тарталетки на 15 минут в холодильник, потом выпекаем при 180 градусах минут 15-20.

   

9. Тем временем смешайте сыр с приправами.

   

10. Добавьте прованские травы, форель нарежьте кусочками. Когда тарталетки испекутся, дайте им остыть. Готовые тарталетки заполняем сыром и сверху выкладываем кусочки рыбы. Приятного аппетита!