Овощные рулетики с козьим сыром и пармезаном
Рецепт от: itofin1982
- • Рецепты русской кухни
- • Закуски из сыра
- • Закуска из кабачков
- • Закуски из баклажанов
- • Закуски из овощей
- • Рецепт рулетов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Шпажки, Термометр для духовки
Любителям рулетов рекомендую попробовать приготовить рецепт рулетиков с беконом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- Баклажаны 1 шт.
- Кабачки 1 шт.
- Сладкий перец 1/2 шт.
- Мягкий козий сыр 80 г
- Тертый сыр пармезан по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
-
Баклажан и кабачок разрезать в длину надвое (или на 4 части, если они приличных размеров). Овощечисткой или слайсером нарезать на тонкие ломтики. Сладкий перец порезать на средние кубики. Ломтики баклажанов посолить.
-
Выложить ломтик баклажана, на него ломтик кабачка и накрыть еще одним ломтиком баклажана. На эту основу выложить козий сыр (где-то 0,5-1 чайная ложка), примять его кусочком сладкого перца.
-
Свернуть в рулет и проткнуть шпажкой. На шпажку насадить еще один кусочек перца.
-
Проделать аналогичные манипуляции с остальными ингредиентами.
-
Переложить в форму, посыпать тертым пармезаном и молотым черным перцем, и запекать при 180 градусах около 20-25 минут.
На заметку
Из этого количества ингредиентов получится приблизительно 12 рулетиков. Масло в этом рецепте я не использую принципиально: баклажаны известны своей впитывающей способностью, и по итогу получается очень жирно. Если боитесь, что рулетики пригорят в форме, можно слегка смазать дно.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую закусочные рулетики из китайской капусты с сыром. Должно быть вкусно.
Фото овощных рулетиков с козьим сыром и пармезаном.
Свиные рулетики с грибами и сыром
Рулеты
Рулетики из баклажанов
Рулеты
Рулетики из кабачков
Рулеты
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Девочки, рулетики объедение.
Супер.
itofin1982 большое спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт рулетиков!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибочки itofin1982
попробуем обязательно
Все понятно и наглядно.
Готовить с itofin1982 одно удовольствие!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
рулетики
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рулетиков не обходится!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Рулетики из огурцов
Рулеты
Рыбные рулетики
Рулеты