Закусочные рулетики из китайской капусты с сыром

Рецепт от: Савина Снежанна

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 387 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям рулетов рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианских рулетиков из листовой капусты. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • капуста китайская 1 кочан (маленький)
  • сыр тёртый (любой, я использую моццареллу и гауду 50/50) 300 г
  • майонез (для связки сыра) 1-2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень на ваш вкус (петрушка, укроп, зелёный лук)
  • сухая салатная заправка 2 пакетика
  • растительное или оливкове масло для заправки 5-6 ст.л.

Приготовление

  1. В миске смешать тертый сыр, рубленную зелень, выдавить чеснок, добавить майонез и соль, если сыр не очень соленый, все хорошо перемешать. Капусту разобрать, каждый листик промыть и хорошо обсушить.

  2. На толстый край листа кладем 1 ст. л. начинки и заворачиваем рулетом, до тех пор пока капуста один раз не "хрустнет", тогда рулеты будут хорошо держать форму, оставшийся конец капусты срезаем, он нам больше не пригодится. Приготовить таким способом все рулетики и сложить их в форму.

    закусочные рулетики из китайской капусты с сыром. Шаг 2
  3. Приготовить салатную заправку, как написанно на упаковке, используя 5-6 ст. л. растительного масла и воды. Залить этим соусом рулетики, накрыть форму пищевой пленкой и убрать на пару часов в холодильник. Кто не использует такие заправки-порошки может приготовить заправку сам, используя свои любимые специи и приправы, уксус или лимонный сок и растительное или оливковое масло

    закусочные рулетики из китайской капусты с сыром. Шаг 3
  4. Чем дольше рулеты стоят, тем мягче становится капуста. Я обычно делаю на ночь. Приятного аппетита! Автору Goldchen большое спасибо за рецепт.

    закусочные рулетики из китайской капусты с сыром. Шаг 4

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую овощные рулетики с козьим сыром и пармезаном. Должно быть вкусно.

Рецепт закусочных рулетиков из китайской капусты с сыром

Фото закусочных рулетиков из китайской капусты с сыром.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
idintast
idintast

Рулетиков просто супер, мои гости все были в восторге!!! Савина, спасибо!

Евстюхина Юляша
Евстюхина Юляша

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

agnieva_92
agnieva_92

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Гаркушева Зина
Гаркушева Зина

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

hedindof
hedindof

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Серафима Завертанова
Серафима Завертанова

Я уверенна, что vkusnoprigotovim.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-baklazhanov-s-syrom-i-chesnokom многим понравиться!

Мирвода Лизавета
Мирвода Лизавета

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

vita71
vita71

Спасибо! Беру в закладки.

khomukova_74
khomukova_74

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

ulya
ulya

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…