Вьетнамский ролл с крабом, манго и имбирем
Рецепт от: Саша Рауш
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Вьетнамская
Любителям роллов рекомендую попробовать приготовить рецепт ролла кунсей батакан. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- Свежая кинза (кориандр) 2 стебля
- Лайм 1 шт.
- Мята 2 стебля
- Китайская капуста 130 г
- Корень имбиря 1 головка
- Рисовая бумага 6 шт.
- Консервированные крабы 180 г
- Соус хойсин 2 столовые ложки
- Манго 100 г
- Огурцы 1 шт.
Приготовление
-
Огурец очистите от кожицы и овощечисткой нарежьте на тонкие пластины. Сложите пластины огурца инарежьте тонкой соломкой.
-
Вымытую зелень и китайскую капусту также мелко нарежьте. Очищенный имбирь натрите на мелкой терке.
-
Также, как огурец, мелкой соломкой нарежьте мякоть манго. Мясо краба разберите на волокна.
-
Для начинки соедините все ингредиенты, добавив крабов, 2 столовые ложки соуса хойсин исок из 0,5 лайма, перемешайте.
-
Подготовьте рисовую бумагу положите листья втеплую воду на 1минуту. Затем промокните их салфеткой.
-
Возьмите замоченный лист рисовой бумаги, выложите 1,5 столовые ложки (40 грамм) начинки, накройте краями бумаги.
-
Накройте начинку нижним краешком листа и осторожно сверните роллы.
-
Приготовьте соус хойсин смайонезом. Для вкуса можно выжать в соус немного сока лайма. Посыпьте соус кунжутом и подавайте кблинчикам.
На заметку
Zu cafe
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гигантский коричный ролл. Должно быть вкусно.
Фото вьетнамского ролла с крабом, манго и имбирем.
Ролл с огурцом
Роллы
Ролл Бонито
Роллы
Ролл Амико
Роллы
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Саша!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Саша! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо, будем тренироваться:)
Вьетнамский ролл с крабом, манго и имбирем — просто СУПЕР!!!
Что думаете о рецептике хрустящего ролла с лососем?
Рецепт вьетнамского ролла с крабом, манго и имбирем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вьетнамский ролл с крабом, манго и имбирем на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ясай ролл
Роллы
Биф-ролл
Роллы