Помидоры с ботвой и укропом

Рецепт от: olesya73

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 28 ккал
  • Кухня: Авторская

Ароматные помидоры с морковной ботвой, вкусно и необычно!

Морковная ботва придает помидорам неповторимый вкус, а с добавлением зонтиков укропа, листьев смородины и вишни маринад получается очень ароматный. Попробовав помидоры по этому рецепту один раз, ты непременно будешь заготавливать их каждый год!

Любителям закусок рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек с брынзой и укропом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двадцать пять порций

Для маринада:

  • Уксусная эссенция - 1 ст.л.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Вода - 1 л

Приготовление

  1. Помидоры промываем, обсушиваем и протыкаем в нескольких местах зубочисткой, в месте где плодоножка. Благодаря этой процедуре, помидорки останутся целые и красивые, не лопнут. Чтобы томаты лучше промариновались, лучше выбирать хорошо созревшие, не очень большие, примерно одинакового размера.

  2. На дно чистой, простерилизованной банки выкладываем зубчики чеснока и остальные специи. Раскладываем плотно помидоры, чередуем с веточками свежей морковной ботвы, она придает закуске неповторимый вкус и аромат.

  3. Заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой и оставляем, пусть заготовка немного постоит и остынет. Через полчаса воду сливаем обратно в кастрюлю, доводим до кипения и высыпаем остальные ингредиенты.

  4. Помидоры заливаем кипящим маринадом, добавляем уксусную эссенцию и после этого закатываем крышки.

  5. Укутываем одеялом до остывания, на следующий день убираем заготовку в прохладное место.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую хлеб с укропом. Должно быть вкусно.

Рецепт помидоров с ботвой и укропом

Фото помидоров с ботвой и укропом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Занога Ириша
Занога Ириша

Ух ты! Как красиво и просто!

vera87
vera87

Olesya73!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Малород Снежанна
Малород Снежанна

Шикарный рецепт помидоров с ботвой и укропом!
Приготовила мужу на день варенья!

lofist1978
lofist1978

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала помидоры с ботвой и укропом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Хманова София
Хманова София

Девочки, помидоры с ботвой и укропом объедение.
Супер рецепт!
olesya73, большое спасибо!!!

nondis
nondis

Olesya73, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ksyukha
ksyukha

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

fedulova_92
fedulova_92

А еще посмотрите ссылочку яичница со свекольной ботвой.

sethitsis
sethitsis

Очень простой рецепт помидоров с ботвой и укропом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть помидоров с ботвой и укропом из магазина.;)
Спасибо Вам, olesya73, за рецепты.

idifitse
idifitse

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы помидоры с ботвой и укропом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

todalfion1984
todalfion1984

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Зубрицкая Кира
Зубрицкая Кира

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

lupuprupa2002
lupuprupa2002

Olesya73, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

lyuda76
lyuda76

Рецепт весьма кстати!

oficera
oficera

Olesya73, большое спасибо!