Помидоры фаршированные рикоттой

Ингредиенты на семь порций

• Помидоры - 2 шт.
• Рикотта - 4 ст.л.
• Белый хлеб - 1-2 ломтя
• Ароматные травы
• Тимьян
• Соль.

Приготовление

1. Затрудняюсь точно указать национальную принадлежность этой закуски... помидоры, посыпанные хлебной крошкой, ближе к французской кухне, использование рикотты - к итальянской... Получается, что это европейский фьюжен.

2. Подготовить ингредиенты

3. Из белого хлеба приготовьте сухарики, на сковороде а плите или на противне в духовке.

   

4. Затем раскрошите при помощи скалки или блендера и крошки перемешайте с ароматными травами (сухими итальянскими или прованскими) и/или листочками свежей зелени

   

5. Разрежьте помидоры на 2 половинки, удалите серединку ложкой.

   

6. Запеките помидорные тарелочки в духовке при 200 градусах около 15 минут. Сразу в горячие помидорки добавьте рикотту.

   

7. Посыпьте ароматными хлебными крошками и листочками тимьяна.

   

8. Подавайте как самостоятельное блюдо - закуску или в составе подгарнировки к мясу, курице или рыбе.

   

9. Приятного аппетита!