Омлет три вкуса

Рецепт от: longidin

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 475 ккал
  • Кухня: Авторская

Каким бы вкусным ни был омлет из одних только яиц, он всё равно уступает яркостью и питательностью итальянской фриттате. А фриттата, в свою очередь, не сможет тягаться с тем рецептом омлета, которым делится с вами редакция «Со Вкусом».

Омлет «Три вкуса», по сути, представляет из себя трехслойное блюдо. Первый слой готовится с зеленью, второй с болгарским перцем, а третий — с кабачками. Можно поэкспериментировать также с помидорами и сыром.

Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт белкового омлета. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Яйцо 12 шт.
  • Кабачок 500 г
  • Чеснок 2 зуб
  • Петрушка 15 г
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Мускатный орех 0,5 ч.л.
  • Зеленый лук 15 г
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Помойте болгарский перец и поставьте запекаться в духовку на 20 минут при 200 °C. Затем уберите в пластиковый пакет, дайте остыть. После снимите кожицу и удалите семена.

  2. Готовим первый слой. Разбейте 4 яйца и добавьте мелконарезанные петрушку и лук, мускатный орех, давленный чеснок, щепотку соли и перца. Вылейте на сковороду и готовьте полторы минуты. Выложите на смазанный противень.

  3. Теперь измельчите запеченные перцы и мелко нарежьте. Взбейте с 4 яйцами, солью, перцем и готовьте на сковороде полторы минуты. Выложите поверх первого слоя.

  4. Почистите кабачки, удалите семена и кожуру. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде (5 минут). Затем влейте 4 взбитых с солью и перцем яйца, снимите с огня и выложите последним слоем.

  5. Запекайте трехслойный омлет 15 минут в духовке при 180 градусах.

На заметку

Это уже даже не омлет, а яичная запеканка! Идеальный завтрак, который, в то же время, остается диетичным и полезным. Также блюдо называют «Светофор» и нередко готовят со шпинатом. Не хватает только кусочка цельнозернового хлеба и чашечки зеленого чая или кофе. Не забудьте поделиться нашим рецептом!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет с креветками. Должно быть вкусно.

Рецепт омлета три вкуса

Фото омлета три вкуса.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
diana88
diana88

Longidin, омлет три вкуса я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

eliseenko_76
eliseenko_76

Мама сделала омлет три вкуса!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Оля Пунцагина
Оля Пунцагина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

irerso
irerso

Нямка нямнямка…

Шпирь Тоня
Шпирь Тоня

Longidin!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

tanya79
tanya79

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт диетического омлета.

Тоня Куру
Тоня Куру

Замечательный рецепт! В моей семье любят омлет три вкуса
Спасибо за прекрасную идею

idintast
idintast

Просто божественный вкус!

Серафима Завертанова
Серафима Завертанова

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Леся Стеблина
Леся Стеблина

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Ангелина Азатян
Ангелина Азатян

Longidin, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lintili
lintili

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ifyappi
ifyappi

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Бабарыкова Юля
Бабарыкова Юля

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

sadovnikova_90
sadovnikova_90

Очень простой рецепт омлета три вкуса, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть омлета три вкуса из магазина.;)
Спасибо Вам, longidin, за рецепты.