Омлет с крахмалом
Рецепт от: mongimati
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 185 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Это блюдо на любителя, так как с крахмалом омлет получается рассыпчатым. Не получается традиционный запеченный пласт. Впрочем, вкусовые достоинства не страдают.
Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт белкового омлета. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Зеленая стручковая фасоль — 200 г
- Бекон — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Крахмал кукурузный — 2 ч.л.
- Яйца — 8 шт.
- Сливки — 125 мл
- Соль, перец — По вкусу
Приготовление
-
Порежьте и обжарьте бекон на сухой сковороде на слабом огне.
-
Когда вытопится жир добавьте фасоль и тушите под крышкой до мягкости. Если мало жира, можно добавить немного сливочного масла.
-
Яйца взбейте с крахмалом и специями при помощи венчика. Добавьте сливки и вылейте смесь в сковороду.
-
Жарьте в течение 5 минут, затем смешайте лопаткой содержимое сковороды и оставьте на выключенной плите под крышкой еще на 5 минут. Посыпьте готовый омлет зеленью и сразу подайте на стол.
На заметку
Омлет с крахмалом можно приготовить так. Сначала вытопите жир из бекона, а затем обжарьте на нем фасоль. При необходимости, добавьте немного сливочного масла. Залейте сковороду взбитыми с крахмалом и сливками яйцами. Посолите, добавьте специи по вкусу. Жарьте в течение 5 минут, затем смешайте лопаткой содержимое сковороды и оставьте на выключенной плите под крышкой еще на 5 минут. Посыпьте готовый омлет зеленью и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет с креветками. Должно быть вкусно.
Фото омлета с крахмалом.
Омлет Ассорти
Омлет
Омлет с айвой
Омлет
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала омлет с крахмалом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, mongimati.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/zakuski/omlet/dietichesky-omlet.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Mongimati, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Mongimati, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант омлета с крахмалом
Омлет с мукой
Омлет
Омлет из яиц
Омлет